购买葡萄酒选择去超市,听起来似乎比去酒庄买葡萄酒更加不靠谱,但每天忙于奔波工作的你,不可能大老远跑去酒庄对吧,酒庄大都是分布在远离城市中心的地带,因为郊外空气和土质、土地面积比较合适种植葡萄和酒庄的酿酒,所以下面为对葡萄酒有兴趣的,或者是想饮用葡萄酒为身体加分的菜鸟们提供一些超市购买葡萄酒的可行性方案,以供参考。
当进口葡萄酒悄悄摆满一些超市的某个柜台,初级的葡萄酒菜鸟消费者看着琳琅满目各式各样的葡萄酒也是两个头大,不知如何挑选了。其实了解葡萄酒是一件顺序渐进的事情,需要一定时间和经验的积累。虽然在超市买葡萄酒有很多顾虑,比如储存条件不正确,促销人员不够专业,但是超市有便捷的优点,一下班就可以直接到超市,不用大老远乘车前往遥远的酒庄。
而要想在几百个眼花缭乱葡萄酒面前按图索骥,也是一件比较闹心的事。那么如何在逛超市购买到一瓶满意的葡萄酒呢?
1、“麦德龙超市”( Metro AG),是德国最大、欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团,在麦德龙和万客隆(仅限欧洲)品牌旗下拥有多家麦德龙现购自运商场,是德国股票指数DAX的成分公司,世界500强之一,分店遍布32个国家。
据说”安全性“最高的买酒场所非麦德龙莫属。因为德国人就是德国人,凡事不出这两个字:“认真”。德国4.0工业听说过吧?全世界都承认它严格精准高大上。
麦德龙的每一款进口葡萄酒,都被严格按照“最佳性价比”这个标准筛选过。在麦德龙的酒架上随便拿起一支进口葡萄酒,它都具有一定的代表性,且品质和价位基本相等,甚至有不少还是可以定义为“超值”的。
2、欧尚(Auchan)是以经营大型综合超市为主的国际商业集团,是目前法国第二、欧洲第六的大型跨国商业集团。2002年的营业总额达260多亿美元,财富杂志2002年全球 500强排名中列第 162 位。1961年,第一家欧尚商店在法国诞生,它在经营中首次将“自选、廉价、服务”三者融为一体。
由于欧尚对自身的价廉物美的要求,所以性价比比较高。想买到最便宜的进口葡萄酒,就可以逛逛欧尚超市。这个超市打折和清仓时的力度非其他竞争者可比。
3、家乐福(Carrefour)成立于1959年,是大卖场业态的首创者,是欧洲第一大零售商,总部地点是法国。carrefour,是法文“十字路口”的意思,读 /kaʁfuʁ/。
若你偏爱法国酒,那毫无疑问要去逛家乐福超市的葡萄酒柜台了。因为来自法国,所以家乐福在自己的超市里也自然极力推崇法国的葡萄酒文化。从波尔多到隆河谷,普罗旺斯到西南部,勃艮第到香槟区,法国主要几个大区的葡萄酒在家乐福都不缺。但是要在家乐福买到质优价廉的葡萄酒,是需要一定的眼光的。换句话说家乐福的葡萄酒有可能品种太多了,或者促销服务员的讲解水平不高,因而鱼龙混杂,好坏不一。里面有一些法国小产区的葡萄酒,因为不太出名而定价不贵,如果有眼光就可以选到品质不错或者比较有特色的,这是在家乐福购买葡萄酒的最大乐趣。
不过,需要注意的是,超市的促销人员很多,尤其是家乐福这种大型超市。这些促销员往往并非超市员工,而是供应商雇用的。因此他们的“推荐”,其实可信度不高。还不如自己看酒标挑选。有必要的话还是掏出自己随身的手机搜索一下,了解一下酒标上重要信息所涉及到的葡萄品种、酒庄和产区如何,以求更加稳妥的购买到合适自己的葡萄酒。
4、一些国营性质的超市。比如联华,华联,农工商等,对进口葡萄酒的了解暂时处于文盲状态,建议不要浪费时间去琢磨那里陈列的酒是否值得购买。
PS: 在超市买酒尽量挑选最新到货的葡萄酒。如果某款葡萄酒在超市存放时间较久,建议谨慎购买。因为超市的储存条件不佳,尤其是夏天,葡萄酒容易较快变质而失去应有的口感。另外一些老年份的酒也要谨慎购买,300元以下的葡萄酒尽量不要买老年份,因为基本不具备陈年的能力。
很多懂酒的葡萄酒酒友,因为出于追求完美的心理,会因为储存条件不佳或不完善,不喜欢听促销人员在他耳边聒噪,扰乱他的判断……等等原因放弃在超市购买葡萄酒,但实际上在超市里选酒是颇见功力的,如果你有幸在超市里惊喜地选到高性价比的葡萄酒,你会悠然生产一种小小成就感哦。加上超市内葡萄酒种类繁多,从选酒的过程中去学酒,也是一个颇有价值的自我学习的过程。
慢慢地选着、买着、品尝着葡萄酒,积累经验多了,量变到质变,没准哪一天你就从菜鸟进阶成大侠了呢!