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如何简单读懂意大利葡萄酒酒标?

 意大利葡萄酒酒标

意大利是一个备受尊敬的葡萄酒产酒国,是全世界葡萄酒历史最悠久的国家。它也是一个能与法国相提并论的葡萄酒大国,常年与法国角逐第一的宝座。相信在我们的日常生活中,意大利葡萄酒出现的频率绝对不低。当一瓶来自意大利的葡萄酒放到你面前时,你最先面对的应该就是葡萄酒酒标了。但因为意大利数量惊人的本地葡萄品种,这些品种我们基本上都没听过,要读懂它的酒标谈何容易。


意大利葡萄酒的命名方式


意大利葡萄酒酒标

我们可以从一瓶酒的命名方式看出该瓶葡萄酒的类型,如巴罗洛(Barolo)产区最重要葡萄品种是内比奥罗(Nebbiolo),如果是巴罗洛命名的葡萄酒 则表明这瓶酒的酿酒葡萄是内比奥罗。如果是以品牌命名的葡萄酒,那么这瓶酒多半是混酿葡萄酒,且包含了一定量的国际葡萄品种。


1、葡萄品种命名

如果意大利的葡萄酒酒标上出现了葡萄品种,那么后面通常带有产区名。如 Barbera D’Alba,巴贝拉(Barbera)是葡萄品种,阿尔巴(Alba)是葡萄酒产区。类似的还有 MontepulcianoD’Abruzzo(阿布鲁佐产区的蒙特布查诺葡萄酒)、Sagrantino di Montefalco(蒙特法尔科产区的萨格兰蒂诺葡萄酒)、Fiano di Avellino(阿韦利诺产区的菲亚诺葡萄酒)等等。

总之,一般而言,如在意大利葡萄酒酒标上看到  xx di/d’xx的句式,前面的事葡萄品种,后面的是产区。但需记住一个例外,意大利名酒 Vino Nobile di Montepulciano(高贵蒙特布查诺葡萄酒)中的Vino Nobile(字面意思是高贵的葡萄酒)并不是指某个葡萄品种,而是指产自蒙特布查诺的桑娇维塞(Sangiovese)葡萄酒。

 

2、产区命名

意大利葡萄酒酒标上的产区,一般在产区的后面写的是葡萄酒的等级。比如,一款酒的酒标上标注的是 Chianti(基安蒂)字样,那在其正下方一般都会标注出 Denominazione di Origine Controllata e Garantita 字样,表明该款酒是 DOCG 级葡萄酒。这也从另一方面告诉了我们一些信息——这款酒的主要酿酒葡萄是桑娇维塞——因为官方规定基安蒂葡萄酒的酿酒葡萄至少包含 80% 的桑娇维塞。

 

3、品牌命名

如果是以自有品牌命名的意大利葡萄酒命名的葡萄酒,并不会在正下方标注出葡萄酒的等级。大部分会用品牌命名的葡萄酒都是 IGT 等级(意大利名酒西施佳雅 Sassicaia 除外,西施佳雅现已经被列为 DOC 级葡萄酒)。IGT 等级的葡萄酒既可以用意大利本土葡萄品种,也可以用非意大利本土葡萄品种(如美乐 Merlot赤霞珠 Cabernet Sauvignon 等)。另外,一些自命名的品牌葡萄酒也会加注产区名在其酒标上(这是的产区名标在葡萄酒等级的下方),这主要是为了迎合当地的生产要求或者说明该瓶酒是以 当地的重要葡萄品种酿造的。

 

意大利葡萄酒常见酒标术语

红葡萄酒:Rosso。

白葡萄酒:Bianco。

桃红葡萄酒:Rosato。

起泡酒:Spumante。

山丘:Poggio。早在罗马时期,意大利的许多葡萄园就建立在山坡或小山丘上,故得此名。

 

酒庄或葡萄园:Tenuta。

酒庄:Cascina/Cantina。

酒庄:Castello。相当于法国的 chateau,大多数都是古老的城堡建筑。

葡萄园:Vigna/Vigneto/Fattoria。

公司:Azienda。

酒农自行装瓶或在酒庄内完成装瓶:Imbottigliato dal viticultore/Imbottigliato all’ origine。

 

超级:Superiore,陈年期比一般 DOC 等级的葡萄酒要更长,通常酒精浓度也高出 0.5%-1%。

珍藏:Reserva,指经过较长陈年期的珍藏酒款。标注「Reserva」的酒通常都是高品质葡萄酒。不同风格的珍藏葡萄酒对陈酿时间的长短有着相应的严格法律规定,一般陈酿1年以上。

经典:Classico,指最古老或最核心的传统葡萄酒产区。如经典基安帝(Chianti Classico)指的就是基安帝 DOCG 产区中最核心、最古老的葡萄酒产区。

 

意大利葡萄酒酒标解读示例

意大利葡萄酒的酒标


一款意大利葡萄酒的酒标一般包含以下重要信息:

酒名:葡萄酒的命名方式可以看出一款酒的类型。

葡萄酒产区:产区一般是标注在葡萄酒等级的下面。

葡萄酒等级:DOCG、DOC、IGT、VdT

生产商:意大利表示葡萄酒生产商的词语有 Tenuta、Azienda,、Castello、Cascina 等。

(如需转载,请注明出处并保留图片水印。)

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