皮埃蒙特这个名字在意大利语中的意思是“山脚下”,由于其位置在阿尔卑斯山脚下的亚平宁山脉。 这有助于缓和夏季炎热干燥的天气,秋天的凉爽,多雾天气以及冬天的寒冷气候。该地的首府是都灵(Turin),葡萄园主要集中在两个地方:一个在都灵东北(Lake Maggiore)马久里湖方向;一个是东南的(Langhe)朗格和(Monferrato)蒙费拉多山区。每个种满葡萄树的山坡,都有一些细微的差异,不仅坡面朝向不同,在地势和高度方面也略有不同,可以说此地每块葡萄园都拥有独自的小气候。该地的土壤类型多样,最主要的是可能混有沙土和陶土的灰质泥灰岩。
皮埃蒙特是意大利最大的DOC和DOCG葡萄酒产区,有高达52个 DOC / DOCGs的葡萄酒产区,尽管也有生产著名的白葡萄酒,但是该区的声誉主要取决于红葡萄酒,其中有4个属于DOCG等级,最有名的是阿斯蒂(为莫斯卡托D'Asti和阿斯蒂起泡酒),两个巴贝拉区为巴罗洛(Barolo)和巴巴列斯科(Barbaresco),其中巴罗洛Chinat是该地区最出名的葡萄酒,在意大利,皮埃蒙特也许是比世界上任何其他地区拥有尽可能多的优越条件的地方,皮埃蒙特重视传统的葡萄种植方法和酿酒工艺。 在皮埃蒙特大区没有IGT的等级(非特定区域标签宽松标准的成分和方法),所以许多葡萄酒就直接使用代表一切的“皮埃蒙特DOC”称号。“朗格DOC”(Langhe)也越来越重要,很多重要的生产商甚至也用它命名自己最好的酒。
主要产区
皮埃蒙特产区最重要的两个产地分别是巴罗洛Barolo和巴巴莱斯科Barbaresco。
巴罗洛Barolo DOCG:以村庄名命名的葡萄酒,被认为是意大利最上等的葡萄酒,由100%的内比奥罗葡萄酿造,陈酿3年以上,其中规定两年要在橡木桶中陈酿,价格昂贵。巴罗洛要通过瓶中熟成才能达到它的最佳状态。它具有十分浓郁的果香,高单宁,高酸,高酒精度。当葡萄酒完全成熟后,酒会出现复杂的香气,包括花香、草莓、蘑菇、焦油和皮革的香气。
巴巴莱斯科Barbaresco DOCG:同样是100%内比奥罗葡萄酿造,与巴罗洛属于姐妹关系。但是比巴罗洛最短的熟成期限要短,具有更细腻的风味,而价格相仿。
阿斯蒂起泡酒Asti DOCG:是一款拥有麝香葡萄新鲜香味的高贵葡萄酒。
嘉维Gavi DOCG:使用柯蒂斯Contese葡萄品种酿制而成,味美多酸的干白葡萄酒,常带有青苹果和水梨的香气。在意大利最受欢迎的白葡萄酒之一,是新鲜的辣味葡萄酒。
葡萄酒产量
皮埃蒙特产区大约有9000家葡萄酒生产企业拥有约80000公顷的葡萄园,生产著约50个品种的葡萄酒, 每年的产量在20万吨左右。皮埃蒙特产区葡萄酒的产量虽然不是最高的,但是其2002年的葡萄酒产量为23.29万吨,占全意大利总产量446.04万吨的5.22%,仅占第七位,但其品质名列前茅,高等级的葡萄酒(DOC、DOCG)比例竟占全国的15.3%(2000年),仅次于维奈托大区17.5%(2000年)。