我们都知道味道有分酸、甜、苦、辣、咸五种，而这其中有人喜欢甜的，也有喜欢其他的。
对于大部分刚入门的葡萄酒爱好者来说，很少有一款酒能够直击心灵，一下子就爱上它，这是因为初学者对葡萄酒的许多口感都不是很理解和接受，比如酸度比如单宁的涩，但是莫斯卡托是个例外，几乎没有一个初学者会讨厌它。
它有着让人少女心爆棚的浅黄色或粉色。有着美妙的玫瑰花香，是世界上最香的葡萄酒之一。喝着酸酸甜甜的，不上头，很清新。有时候还有气泡，最适合夏天啦！昨天正好还是国际莫斯卡托日，小编怎么会放过这个机会向大家科普这个小可爱呢？
1、Muscat、Moscato、Muscadelle 和Muscadet 傻傻分不清？
先来考考大家，上面哪一个是酸酸甜甜的莫斯卡托呢？（难怪上文没放英文，不许说我调皮）
很多同学心里 os 肯定是这样吧：长得差不多，傻傻分不清楚啊！来，学霸科普时间开始。
Muscat——麝香家族大名
法语中的麝香，可指葡萄品种，也可指用麝香酿的葡萄酒。作为葡萄品种，它是一个葡萄家族的统称，下面包括很多种葡萄，其中最重要的是小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）、亚历山大麝香（Muscat of Alexandria）和奥托奈麝香（Muscat Ottonel）。作为酒名，麝香葡萄酒风格也很多，干型、甜型、起泡和加强型都有。
Moscato——麝香家族小公举
小粒白麝香
译为莫斯卡托，也就是意大利语版本的“Muscat”，可表示白莫斯卡托（Moscato Bianco）、玫红莫斯卡托（Moscato Rosa）和黄莫斯卡托（Moscato Giallo）等一系列麝香家族品种。
但实际上，标了“Moscato”的葡萄酒常用白莫斯卡托酿造，也就是上文提到过的小粒白麝香。
Muscadelle
密斯卡岱，名字像麝香，也有类似麝香葡萄的浓郁芳香，但却不是麝香家族的，而是波尔多 3 大白葡萄品种之一，常用来混酿甜白，为葡萄酒提供清新香气。另外，在澳洲路斯格兰，密斯卡岱是酿造著名的 Tokay 加强型甜酒的重要品种。
Muscadet
慕斯卡德，不是葡萄，而是一种干白葡萄酒。它产自法国卢瓦尔河谷的南特（Nantais）产区，主要用勃艮第香瓜（Melon de Bourgogne）葡萄酿成，果香新鲜，口感清淡，酸度高，据说是“法国最常用来搭配生蚝海鲜的日常干白”。
所以，在庞大的麝香葡萄家族中，莫斯卡托就是最优质的小粒白麝香葡萄，也可以指用它酿的葡萄酒。
2、白莫斯卡托（小粒白麝香），又老又小，原来你是这样一颗葡萄！
麝香家族那么多葡萄，小粒白麝香绝对是当之不愧的 top star。麝香家族中，它最古老，目前最早的历史记载是在 1304 年。而且，它还是亚历山大麝香、黄麝香（Moscato Giallo）和阿利蒂科（Aleatico）等 6 种麝香的亲本。
葡萄如名，它果实比其它品种要小，一般是白色的，发生变异后，果皮颜色可变为粉色、红色和黑色等。除了在意大利，法国南部、西班牙南部、澳大利亚和美国等国都能看到它的身影。
小粒白麝香酿的酒有干型、甜型和加强酒，通常都会带上迷人的玫瑰花、水蜜桃、橙花、甜瓜等香气，绝壁是世界上最香的葡萄酒之一，所以它的粉丝还挺多的。
3、知名的莫斯卡托葡萄酒都有哪些？
在号称意大利“勃艮第”的皮埃蒙特（Piedmont）产区，有个地方叫阿斯蒂（Asti），1993 年被评为 DOCG 产区，这儿最有名的就是阿斯蒂和莫斯卡托阿斯蒂（Moscato d’Asti）。
阿斯蒂是意大利最畅销的葡萄酒，主要分两种，一种是起泡酒“Spumante”，一种是微起泡酒“Frizzante”，也就是莫斯卡托阿斯蒂，都用小粒白麝香酿成，在罐中二次发酵酿成。
莫斯卡托阿斯蒂：“小甜水”/“傻白甜”
世界最闻名的甜起泡酒之一，通常用最优质、最成熟的果实酿成。虽说有时不太待见偶像剧里的傻白甜女主，平常也不常吃甜的，但我还是很心水这款“小甜水”滴。
它清甜可人，有着水蜜桃、杏、柠檬等水果味，还有轻微的起泡，最多为 6.5% 的酒精度，最大为 2 个大气压，几乎所有人都能轻松 hold 住，夏季野个餐，喝个下午茶，配上曲奇、奶油蛋糕等甜品，滋味爽翻了！
阿斯蒂起泡酒
跟莫斯卡托阿斯蒂相比，阿斯蒂的酒精度更高（一般在 6-9.5%），气压更大（至少为 3 个大气压），酿酒葡萄品质要逊色一些，所以口感风味上更加清新简单，没莫斯卡托阿斯蒂那么复杂。
莫斯卡托甜酒
用小粒白麝香酿静止葡萄酒的情况不多，但除了上文提到的微起泡和起泡酒，它还是酿造甜酒的重要品种之一哦。
比如法国朗格多克路喜龙（Langeudoc-Roussillon）的天然甜酒（VDN）、阿尔萨斯麝香葡萄酒（Muscat d’Alsace）、澳洲路斯格兰（Rutherglen）麝香加强型甜酒（Liqueur Muscat）都是用它酿的。当然，澳洲、美国等国也会用它酿成甜而不腻的甜白。
4、再不喝莫斯卡托葡萄酒，你就 out 了！
你知道莫斯卡托在全世界多火吗？来看数据，在国际知名葡萄酒比价网站 WS 上，从年初至今，莫斯卡托的搜索量（273,261）甩开意大利最知名起泡酒普罗塞克（128,615）好几条街！而且甜型的是主流哦。
5、国际莫斯卡托日：每年 5 月 9 日
为了感恩、庆祝这种微甜带气泡的葡萄酒，世界葡萄酒巨头之一嘉露（Gallo）创建了国际莫斯卡托日，即每年的 5 月 9 日。INS 上的小伙伴早就开酒庆祝啦！
