我喝不习惯这个葡萄酒，可以往里面加点白糖吗？看到这个问题，大多数朋友应该都有这个疑惑吧！其实大家既然喝不习惯干型葡萄酒可以选择购买半甜型或者甜型葡萄酒。葡萄酒根据残糖含量有一个明确的分类：
干型葡萄酒：残糖量小于4g/l，口中察觉不到甜味，只有酸味爽口的感觉。
半干型葡萄酒：残糖量在4-12克/升之间，微觉甜味。
半甜型葡萄酒：残糖量在12-45克/升之间，具有甜爽感。
甜型葡萄酒：残糖量超过45克/升，口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。
虽然知道有这么一个标准，那么为什么我们在买葡萄酒时并没有在酒标上看到残糖量的标示呢？
酒标上有酒精度、净含量和年份等信息，可是却没有标注我们所说的残糖含量，其实，对于普通消费者而言，一款葡萄酒究竟含有多少克糖分并不重要（除非减肥者想严格控制卡路里的摄入），我们只需要大致知道葡萄酒是干型还是甜型就可以了。
如何判断葡萄酒是干型还是甜型？
既然有的干型葡萄酒尝起来有点甜，甜型葡萄酒也不一定见得有多甜，那怎么才能知道一款葡萄酒是干型还是甜型呢？其实，有些国家（特别是德国）的葡萄酒酒标上会给出一些词语来表示含糖量。以下是不同国家关于甜度的不同酒标表达，如图：
如果酒标上没有对应的词语怎么办呢？
其实作为一个资深的葡萄酒爱好者，都应该清楚哪些葡萄酒可能会是干型，哪些可能会是甜型。像平时喝的红葡萄酒中绝大部分呈干型，甜红葡萄酒非常少见。而白葡萄酒则不同，干白和甜白出现的概率都非常大，这时候就需要了解哪些葡萄品种一般用来酿造干白葡萄酒，如长相思（Sauvignon Blanc）和霞多丽（Chardonnay）；哪些葡萄品种可能会酿成甜白葡萄酒，如雷司令（Riesling）、赛美蓉（Semilion）和白诗南（Chenin Blanc）。
对于那些既可能酿成干型，也可能酿成甜型的品种来说，还能通过酒标上标示的酒精含量大致推测一款葡萄酒是否呈干型。例如，德国甜型雷司令的酒精度一般不会高于 9%，而干型雷司令的酒精度经常可以达到 10% 以上。所以一般情况下，酒精度越低越可能是甜酒，不过并不能说酒精度高就不是甜酒，常见的苏玳贵腐甜白的酒精度就经常超过 14.5%。
值得一提的是，即使有的干型葡萄酒尝起来带甜味，但这个甜味一般比较细微，因此不致于误认为是甜型葡萄酒。
