我们都知道 Rosé是桃红色的葡萄酒，Blanc de noirs也是桃红色的葡萄酒，那么这两者有什么区别呢？我们一起跟着Vinny博士辨一辨。
Rosé是指葡萄酒的颜色（有些人也会用“blush wine”表示桃红葡萄酒）。桃红葡萄酒（ rosé wine）是一种典型的干型葡萄酒，用酿制红葡萄酒的果实搭配酿制白葡萄酒的工艺制造而成。我们可以把葡萄的颜色想象成茶包——果皮与果汁接触的时间越长，葡萄酒的颜色就越深，酒体拥有的风味就越多。有些葡萄酒则是用白葡萄酒和红葡萄酒混合而成的。所以 Rosé Wine是“桃红葡萄酒”的总称。
Blanc de noirs是桃红葡萄酒的一种，虽然这个词条总是特指起泡葡萄酒（sparkling wine）。在法国，这个词条的意思是“黑中白（white of blacks）”。在香槟（Champagne）中，它只表示用黑比诺（ Pinot Noir）和莫尼耶比诺（ Pinot Meunier）葡萄酿制的香槟。因为这两种葡萄是红葡萄品种，所以它们酿造出来的起泡酒的颜色是桃红色的。
现在，你分清了吗？
