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盲品是按WSET四级的要求组织的，分为两组，一组是三款葡萄酒都是用同一品种酿造，品尝的目的是：判断品种,年份，产地和品质。
所有人先在隔壁小屋等待倒酒，这时我们连酒的颜色都不知道，回来一看自己的杯子里是三款白葡萄酒，大家要在三十分钟内写出品酒记录。时间紧迫马上开始吧，首先三款酒的颜色稍微有点不同但是都是带绿色色调的禾秆黄色（我写的是light straw yellow）第二款的颜色明显偏黄，首先判断年份不新。另外两款颜色很淡有点接近于水的颜色，感觉有点像Sauvignon Blanc，应该不是莎当妮。香气第一款很像Riesling稍微有一点汽油的感觉，而且入口圆润，但是酸很突出我给出的medium+，并且有long after Tase，酸味很突出第一感觉是法国酒，年份应该有三年（后改成两年了），感觉还可以酒的品质应该不错。品第二款酒我发现这个明显是雷司令（Riesling）很突出的汽油味并且酸度够高，香气复杂富于变化，酒体属于medium+，后味长感觉像经过橡木桶（实际上根本没有，我自以为是了），我感觉品质偏高比第一个好很多。第三款酒和前面两个风格明显不一样颜色最淡，偏甜，有花的香气很像新世界的酒，但是入口感觉一般，酒体轻，品质应该是中等，我给的是medium –。国家澳大利亚或者智利不确定但是肯定是new world 的。最后我的结论是Riesling品质2（德国）3（新世界）1（法国，很笼统哦，考试不得分）
另外一组三款是同一产地，要求品尝出：产区名称，所用的葡萄品种，酿造工艺和品质。
说实话这个真我难住了，一时无从下手，三款不同类型的酒：一个是入口苦没什么明显香气酸还中等的干白，新世界不应该这样，但酒精度还挺高的，有点燥热的感觉，年龄应该是2年左右。品种Chardonnay产区不确定。二是香气不错的桃红葡萄酒，干型，回味还好口感也可以，像新世界的酒（桃红研究的太少了），又是一团糟。第三个是干红葡萄酒，现在只能希望能给点线索了：颜色有点老，看着像智利的酒，能频出酸枣汁的味道，巧克力味道浓，酒体也很平衡，感觉不是法国葡萄酒，肯定不是bordearux。品种像Cabernet Sauvignon，经过橡木桶陈酿。现在问题来了我无法判断是哪个产区，智利的桃红不出名，新世界红白桃红都产的难道是澳大利亚？还有这几款酒的酒精度偏高，入口有燥辣的感觉，我偏爱这三个中的桃红。品到这里已经基本上快要放弃了，没有什么进展。最后答案超出所有人的预料，三款酒都来自Rioja，居然是西班牙酒。白的是当地的一个品种，红的自然是天帕尼洛了产自同一厂家SIERRA CANTABRRA.桃红是maroues de ras
红白桃红都产的产区可以限定一个范围，美国的桃红一半都带点甜味，排除美国，卢瓦尔河谷的桃红带点甜味，酸偏低，排除。 该学的该记的东西还好多啊！
