- 记住这几个评酒词,你也会成为大
- 告诉你:法国真的有天然甜酒
- 葡萄酒为何要醒酒?醒酒是必要的
- 葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色
- 简易品尝葡萄酒 ─ 只需四步
- 饮用葡萄酒多少度才是正确的适饮
- 为什么饮用葡萄酒时要摇杯?
- 除了香气,你知道还能怎么形容一
- 掌握葡萄酒基本知识需从三方面着
- 喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
- 炎炎夏日,白葡萄酒的正确喝法
- 让待酒师告诉你葡萄酒如何醒酒
- 葡萄酒如何倒酒?
- 葡萄酒品鉴 - “品”的意义
- 葡萄酒香气 越浓品质越好吗?
- 葡萄酒闻香的技巧
- 喝葡萄酒,是牛饮还是品尝?
- 葡萄酒盲品 (BLIND TASTING) 四
- 品尝葡萄酒用水晶杯还是玻璃杯?
- 如何正确品尝陈年葡萄酒?
- 加载更多
葡萄酒的评分是很多人选购酒会参考的因素,一般来说,评分高的酒款往往也代表高品质,不过由谁来打分却对这款葡萄酒有着很大的影响,目前葡萄酒世界流行的两大评分系统分别是:《Wine Advorcate Journal》、《葡萄酒观察家》
Wine Advorcate Journal,即帕克的评分,可简称WA 或RP,RP是罗伯特·帕克的缩写,他首创百分制的评分法,以50分为基础分,再加上四个方面最高共50 分的主观评价分,组成最终分数,96-100为顶级,90-95 为优秀突出,80-89 为优良,70-79 为一般,60-69 为低于一般,50-59为次等品。
罗伯特·帕克是世界上最有影响力的葡萄酒评论家。他每两个月出版一次的《葡萄酒分析》自1978年首次发表以来,对全世界优质葡萄酒的价格和需求有非常大的影响。他主办的《葡萄酒倡导家》上采用的是他首创的100分制的评分体系。
帕克的100分制给葡萄酒的打分范围是50-100,基于以下四个因素:外观,香气,风味,总体质量或潜力。每瓶葡萄酒最低都能得到50分。
美国的葡萄酒商展示葡萄酒时会配上带有帕克评分的卡片,从这点可以看出他对葡萄酒消费者、收藏者和投资者的影响程度。当然,他意识到评分系统的局限性,因此坚持认为品尝纪录和评分一起才能对葡萄酒有更精淮的评价。帕克说:“品尝葡萄酒最重要的是自己的味蕾,没有什么比自己品尝更好的培训。”帕克将葡萄酒分成四个档次(从50-100分),具体的打分体系如下:
帕克对葡萄酒的影响是不容忽视的,如果帕克给出超过90的分数,那么葡萄酒的价格会急剧上涨。毫不夸张的讲,很多波尔多酒商在帕没有打分之前不知道怎么给自己经销的酒定价。
《葡萄酒观察家》,Wine Spetator Magazine,同样为美国最具影响力的杂志之一,同样倡导百分制,基本思路与帕克类似,但《葡萄酒观察家》拥有众多的优秀评酒师,通过蒙瓶试酒,多方面综合结果,所以评分相对较中立。