黛伦堡酒庄

黛伦堡酒庄（d'Arenberg）位于澳大利亚南澳州（South Australia）麦拉仑维尔(McLaren Vale)地区，是当地最具代表性的酒庄之一。

1912年，约瑟夫·奥斯本（Joseph Osborn）在麦拉仑维尔买下了25公顷的葡萄园成立了黛伦堡酒庄。到了1928年酒庄的葡萄种植面积已发展到78公顷，并且拥有了自己的酒窖。1959年，第三任庄主弗朗西斯·黛奥伦堡·奥斯本（Francis d’Arenberg Osborn）为纪念母亲将酒庄命名为黛伦堡，一直沿用至今。酒庄的葡萄酒在上个世纪六十年代开始名声渐长。1967年以歌海娜（Grenache）为主要品种酿造的红勃艮第（Red Burgundy）在首都墨尔本的比赛中获得了7座奖杯和29块金牌，在短短20年间，黛伦堡在澳洲葡萄酒界拥有了一席之地，成为了受人追捧的葡萄酒品牌。

如今，酒庄由家族第四代切斯特•奥斯本（Chester Osborn）掌管，1984年，他接受酒庄后对葡萄园进行了全面升级，采用有机种植的理念，严格控制葡萄园的产量，力求果实能最大程度汲取风土的特色。另一方面，作为酒庄酿酒师他在传统的基础上实现了创新，进一步高了葡萄酒的品质。

如今黛伦堡酒庄拥有7个葡萄园，总面积达197.2公顷，气候为南澳典型的地中海气候，土质结构多以沙质土、冲积土、粘土的混合土壤覆盖在粘土层上为主，具体类型因地区不同各异。园内种植西拉子（Shiraz）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache），长相思（Sauvignon Blanc）、霞多丽（Chardonnay）为主。

切斯特的酿酒理念是酿造果香馥郁，果味恰到好处，余韵悠长的葡萄酒，他认为酿酒就好比雕刻，是极其精细的手工技艺，在表达出心目中的艺术形象前，需要对素材拥有充分的了解以及情感。酒庄如今仍然用传统的方式压榨，其中红酒在老式的水泥发酵池发酵。黛伦堡生产的葡萄酒众多，价格各有差异，能够很好的迎合各种消费群种。酒庄的葡萄酒时会立马想起勃艮黑比诺的经典风味，但却是属于迈拉仑维尔独一无二的特色。”