百家富酒庄

百家富酒庄（Chateau Belgrave）位于法国波尔多梅多克上梅多克（Haut Medoc）产区，在1855年梅多克分级制度中被列为五级庄(Fifth Growth Grand Cru Classe in 1855)。

百家富庄园始建于18世纪，是一个占地虽小却很优美的庄园，原名为Chateau Coutenceau，如今的名字出自之前一位庄主住处所在区域的名字。如今庄园由多斯葡萄酒集团公司（CVBG-DOURTHE）负责管理多斯（Dourthe）家族自1979年起接管百家富酒庄，使其重新恢复了昔日的状态，酿制出名副其实的列级酒庄葡萄酒酒。

该家族的祖先皮埃尔（Pierre）当时Lit-et-Mixe镇经营旅馆，只将酿酒当做闲暇时的副业，但经过一个半多世纪的发展，多斯（Dourthe）家族秉承着精益求精的态度和创新净胜，始终保持着低调严谨的优良传统，使百家富酒庄起死回生，且步入了事业发展的新高峰。多斯（Dourthe）家族自上个世纪50年代开始进军国际市场，在80年代后期成多斯葡萄酒集团公司（CVBG-DOURTHE）已成为了波尔多具有相当规模的酒商之一。

为了提升酒质，都尔特公司新近就在酿酒设备方面作了相当的投资。从1982年开始，酒庄就设立陈年和酿酒设备。添置不锈钢桶，并在酒桶室内建造桶藏室而且还安装了控温装置。另外，2004年庄园里还建起一座专用于存放刚采摘后葡萄的新房，增加了一个新型发酵室和及一个专用于乳酸发酵的车间，并且为逐步实现生产的一体化还安装了污水处理系统以及开始了对追踪生产过程方法的研发。多年来，多斯（Dourthe）家族发展出一套本身独有的文化，自成一格，他们对于风土的极度重视就成为了其葡萄酒的特色和标志所在。

酒庄拥有59公顷的葡萄园，坐落在吉隆河（Gironde River）冲击而成富含卵石的砂砾土上，底层则以粘土为主，属于典型的温带海洋性气候。园内种植赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、美乐（Merlot）、品丽珠（Cabernet Franc）以及小维多（Petit Verdot），植株密度为10000株/公顷，葡萄藤的培育遵循低产量原则，工作人员会适时对其进行修剪，收获季节使用手工采摘。

百家富酒庄的葡萄酒色泽深浓，年轻时带有黑醋栗、黑李子等黑色浆果及巧克力、奶油的风味，成熟后带有泥土、烟草的风味；单宁细致柔和，均衡性极佳。葡萄酒一般在温控不锈钢罐中发酵，在木桶内进行苹果酸乳酸发酵，在橡木桶内陈酿18个月左右，新桶的使用比例为40%。