卡多讷酒庄

卡多讷酒庄（Chateau La Cardonne）位于法国波尔多左岸的梅多克（Medoc）产区的布莱尼（Blaignan）镇，在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois Superieur) 称号。

卡多讷酒庄在17世纪酒开始酿酒，多年来是属于拉菲酒庄（Chateau Lafite-Rothschild）的葡萄园,1980年，拉菲酒庄还对这块葡萄园进行重建。1990年，夏罗思家族（Charloux family）非常幸运的买下了这座葡萄园。买下之后，夏罗思家族第一步做的就是安装最先进酿酒设备，建立地下酒窖，并将酒窖称为“大教堂“（The Cathedral），可见家族对购得这块葡萄园的兴奋程度。

卡多讷酒庄葡萄园面积41.5公顷，坐落在梅多克地区最高的平原上，与玛歌产村相隔仅5公里。土壤为上层砂砾，下层石灰石和黏土。种植葡萄品种比例：45%赤霞珠(Cabernet Sauvignon)，50%美乐(Merlot)和5%品丽珠(Cabernet Franc)。平均树龄30年，种植密度7,500株/公顷。

葡萄园采用单干双臂修剪法（Guyot double），在春天时将多余的芽眼去除。如果有必要，夏天还要摘叶子。葡萄园在2006年获得法国农业部颁发的合理农作方式证书（Agriculture Raisonnée）。

葡萄收获时人手采摘，只采取最好的葡萄。采摘回的葡萄去梗、分拣后放入发酵罐，根据葡萄品种、年份、树龄不同浸渍15-25天。之后转入橡木桶中陈酿12个月。每年使用50%的新橡木桶，50%用过一年的橡木桶。

卡多讷酒庄2000年份的酒被品醇客杂志（Decanter Magazine）称为在中产酒庄里最好的，没有之一。2005年份的酒在国际葡萄酒挑战赛（International Wine Challenge）中获得90分，2009年份被葡萄酒观察家（Wine Spectator）评92分，比梅多克一些列级酒庄评分还高。