克拉克酒庄

克拉克酒庄（Chateau Clarke）位于法国波尔多左岸的上梅多克（Haut-Medoc）产区的Listrac镇，在2003年波尔多评级中获得波尔多优级中产酒庄(Cru Bourgeois Superieur) 称号。

克拉克酒庄的历史可以追溯到12世纪，当时维尔得耶（Vertheuil）修道院的和尚就开始在此栽种葡萄树。1818年，一位名叫Tobie Clarke的骑士购买了这座庄园，并将葡萄园命名为克拉克。1973年，Baron Edmond de Rothschild成为这座酒庄的庄主，之后便对酒庄进行大幅度改造。重新栽种被忽略的葡萄园，并对酒庄整体各方面进行改善。

酒庄葡萄园面积如今达55公顷，坐落一山丘顶上。土壤为石灰石和砾石，种植密度为6060株/公顷。种植葡萄品种为：48%赤霞株(CabernetSauvignon)，42%美乐(Merlot)，8%的品丽珠（Cabernet Franc）和2%小维多（Petit Verdot)。葡萄园采用单干双臂（Double Guyot）修剪法。

酿酒方面：葡萄收获时，手工采摘。采摘回来的葡萄在带有传送带的分拣台上进行分拣，发酵结束后，转入橡木桶中陈酿14 -18个月，其中大部分为新橡木桶。装瓶前使用鸡蛋白下胶沉淀，年产量约为150,000瓶。