埃斯库多酒庄

埃斯库多酒庄（Escudo Rojo）又译名红盾，素有“小智利王“之称。位于智利迈坡谷(Maipo Valley)产区。

酒庄由法国木桐酒庄庄主于1997年1月在智利迈坡 (Maipo) 谷成立，属于木桐酒庄旗下独资企业。2003年，酒庄建立现代化酒窖并购买最新酿酒设备。木桐酒庄的酿酒技艺加上先进酿酒设备以及智利峡谷独特风土，埃斯库多酒庄葡萄酒很快受人青睐。

“Escudo Rojo”名字来由：“Escudo Rojo”是“Rothschild”用西班牙语在字面上直译出来的。有红盾“The Red Shield”保护家族的图腾之意。酒标上就有红盾标志，以及红蓝底色，这是罗斯才尔德家族（Rothschild family）的颜色。这设计是多么巧妙以及所蕴含的寓意。

酒庄葡萄园坐落在中央山谷(Central Valley)的中间地带的迈坡谷(Maipo Valley)和瑞佩谷（Rappel Valley）。种植有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、佳美娜（Carmenere）、西拉（Syrah）和品丽珠（Cabernet Franc）葡萄。这些葡萄品种都是经过精华格筛选和测试才得出来的。

葡萄收获时人手采摘，用装10Kg的开口篮子装运。第一次分拣在葡萄园，只采摘最好葡萄。采摘的葡萄去梗后，在进行一次分拣，只保留最适合酿造的葡萄。根据葡萄品种不同在控温发酵罐分别发酵，发酵完成转入橡木桶陈酿6个月，之后又放入不锈钢罐陈酿6个月。年产量100万瓶。