海格博士酒庄

海格博士酒庄(Weingut Dr. Heger)位于德国巴登产区，1935年由马克思海格医生(Dr. Max Heger)创建。葡萄园位于德国南部的凯撒施图尔(Kaiserstuhl)区，土壤是已经风化破碎的火山石，含有丰富的矿物质，出产的葡萄酒非常优雅丰富和复杂，品质很高。

海格博士酒庄有21公顷葡萄园，主要种植的葡萄品种有灰比诺(Pinot Gris)、白比诺(Pinot Blanc)、黑比诺(Pinot Noir)、雷司令(Riesling)、西万尼(Silvaner)，还有一些芳香品种如麝香葡萄(Muscat)、琼瑶浆(Gewurztraminer)和施埃博(Scheurebe)。这些品种都生长的非常好。

酒庄的现任庄主是克思海格医生的孙子乔基姆·海格(Joachim Heger)，他严格的继承祖父和父亲的酿酒传统，为了满足不断扩大的市场，乔基姆扩展了葡萄园，每块葡萄园都经过认真的考察和筛选才确定购买，确保所出产葡萄的品种。

海格博士酒庄是德国葡萄种植者协会(VDP)的成员之一，其葡萄园都处在非常优越的位置上，尤其是Ihringer Winklerberg葡萄园处在非常陡峭的山坡上(图片上就是Ihringer Winklerberg葡萄园)，非常陡峭、光照非常充足、非常热、土壤几乎全是石质。

乔基姆秉承酒窖的传统，对于比诺品系(Pinot Family)的葡萄坚持采用大橡木桶进行发酵，而雷司令则用不锈钢罐进行发酵。采用整串轻柔破碎，严格监控发酵过程中的每一个细节，确保酿造出果香浓郁，风格显著的葡萄酒。