予厄酒庄

予厄酒庄(Domaine Huet)位于法国卢瓦河谷(Loire Valley)产区图尔斯（Tours）东部卢瓦河右岸，是该地区最著名的酒庄之一。这片土地自公元372年就开始生产葡萄酒，拥有十分悠久的酿酒历史。

酒庄由维克多•予厄(Victor Huet)创建于1928年，一直延续到本世纪初，由于继承问题部分股份被转卖给了匈牙利和美国商人，目前主要由前任庄主加斯顿•予厄（Gastone Huet）的女婿诺厄尔•平基（Noel Pinguet）管理并负责酒庄酿酒工作。虽然予厄酒庄还相对年轻，但它在创建仅8年后就被授予了法定产区的称号，亦可看出酒庄对葡萄酒事业不断探索的精神。

予厄酒庄拥有三处葡萄园分别为Le Mont、Le Haut-Lieu和Le Clos du Bourg，总面积为35公顷，土质以粘土、石灰石或者两者的混合土壤为主。其中Le Mont酿出的葡萄酒具有女性的高雅气质，Le Haut-Lieu以柔顺见长，Le Clos du Bourg则结构平衡，充满力量。酒庄十分注重维持土壤和葡萄园环境的生态平衡，认为每棵葡萄藤就是一个小型的热力系统，只有在内外高度平衡的条件下才能最大的发挥出其本质特色。因此，葡萄园种植100%白诗南（Chenin Blanc）采用生物动力法，根据日月星辰的运行规律来调节葡萄种植方法，不使用除草剂等化学试剂，且15年来，葡萄产量都严格控制在3500升/公顷。

酒庄的葡萄园拥有十分优越的日照条件，保证葡萄得到充分成熟，因而酿出了葡萄酒也醇厚且极具窖藏潜力，予厄出产的白诗南（Chenin Blanc）葡萄酒尤为优质。