圣•尼古拉斯酒庄

圣•尼古拉斯酒庄（Domaine Saint-Nicolas）位于法国卢瓦河谷（Loir Valley）中的不莱梅（Brem sur Mer）产区，由帕特雷斯·米贡（Patrice Michon）建于1960年，是该产区知名的葡萄酒品牌之一。

圣•尼古拉斯酒庄建成后不断扩展，并在1970年在d’Olonne地区建立起了全新的现代化酒厂。1984年，帕特雷斯（Patrice）的两个儿子希尔瑞（Thierry）和艾瑞克（Eric）也加入到了酒庄的队伍中，秉承着前人的优良传统，为酿造品质优异的葡萄酒奋斗。

酒庄目前拥有32公顷的葡萄园，采用生物动力法培植，不适用任何除草剂、除虫剂等化学试剂。园内种植白诗楠（Chenin Blanc）、霞多丽（Chardonnay）、灰果若（Groslot Gris），红葡萄品种则为黑比诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树皆种于1995年，其中黑比诺的园地面朝西南，佳美、赤霞珠和品丽珠葡萄园朝向东南，霞多丽和白诗南的种植地则以粘土和片岩为主。

圣•尼古拉斯酒庄共推出11款葡萄酒，其中品丽珠（Cabernet Franc）带有矿物质、红色和黑色水果及浆果的风味，此酒一般经过8天的浸渍后发酵，再放入橡木桶中陈酿12个月。白诗楠（Chenin Blanc）酒款则在橡木桶内陈酿8个月。PLANTE GATE黑比诺（Pinot Noir）葡萄酒则表现为酒香微妙，酒体复杂集中，易饮易明，果实碎皮后一般先经过14天的浸渍再发酵，然后在全新的橡木桶内陈酿15个月。