康色扬酒庄

康色扬酒庄（Chateau La Conseillante）位于法国波尔多右岸波美侯产区，是波美侯优质的酒庄之一。18世纪中期，当时的庄园的主人凯瑟琳·康色扬（Catherine Conseilla)以其名字命名酒庄，一直沿用至今。

1871年尼古拉斯（Nicolas）家族买下酒庄，他们在收购酒庄后不到20年的时间内，就将康色扬打造成为了波美侯顶级酒庄之一，尼古拉斯家族也因此在波美侯地区建立了良好的声誉，其后人在1900年建立了波美侯葡萄酒商会，并执掌长达数十年。在之后的一个世纪里，康色扬也一直表现不俗，如今酒庄已传到了家族第五代人的手中，由伯特兰•尼古拉斯（D. Bertrand Nicolas）和让-瓦尔米•尼古拉斯（Jean-Valmy Nicolas）担任康色扬酒庄的经理，让-米歇尔•拉波特（Jean-Michel Laporte ）出任董事长。

康色扬酒庄的葡萄园邻近柏图斯（Petrus）和乐王吉古堡（Chateau L'Evangile），总面积为13公顷，表层土壤以粘土和沙质土为主，砾石丰富；深层土壤则为富含铁渣的粘土。园内种植80%美乐（Merlot）和20%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均树林为34年，植株密度为6500株/公顷，枝形为单干双臂式，使用人工培育采摘，产量受到严格控制。

康色扬酒庄的葡萄酒十分优雅精致，酒体层次复杂，口感圆润集中，单宁细腻丝滑，余韵悠长美妙。葡萄碎皮后首先经过2-5天的低温浸渍，然后在温控酵槽内完成3至4周的发酵和浸渍，再放入橡木桶中陈酿18个月，新桶使用比例为50%-80%，澄清后装瓶。

葡萄酒的酒标也是从1871年起一直沿用至今，图案为银白色的花边环绕着代表家族的字母“N”，字母上方配上紫堇帽，象征着其独有优雅细致的风味。