穴鸮酒庄

穴鸮酒庄（Burrowing Owl Estate Winery）位于加拿大的英属哥伦比亚产区(British Columbia)的奥肯那根山谷(Okanagan Valley)，是该产区最近兴起的知名酒庄。

穴鸮酒庄于1993年由寻找新的经营理念的温哥华开发商吉姆•怀斯（Jim Wyse）创建，当时他在奥利弗（Oliver）的南部购得一块荒废的葡萄园，并开始在这里开始种植霞多丽（Chardonnay）、灰比诺（Pinot gris）、美乐（Merlot）和赤霞珠（Cabernet Sauvignon)等葡萄品种。酒庄的第一年份葡萄酒是在1997年酿造，而于1998年酒庄重力流处理系统的酒厂建造也全部完成。最开始酒庄的酿酒师是来自美国的加利福利亚（California）的Bill Dyer，直到2005年吉姆•怀斯（Jim Wyse）的儿子史提芬•怀斯（Stephen Wyse）接手这份工作，如今史提芬•怀斯除了是酒庄的首席酿酒师外还是酒庄庄主。

酒庄的命名是以当地一种濒临灭绝的珍惜动物——北美穴居小型猫头鹰为名，并将酒窖所得的品酒费全部赠与当地生态保护机构。

世界最出色的的葡萄酒产区都是位于北纬42 º - 50 º，像法国、意大利的北部、西班牙、美国，这也就是为什么一些葡萄酒专家将他们的目光转向加拿大奥肯那根山谷的原因所在。穴鸮酒庄便是位于这一纬度。

酒庄葡萄园面积达到180英亩，种植的葡萄品种多达16款，但是以4款葡萄品种为主。其中2款红葡萄品种是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和美乐（Merlot），两款白葡萄品种霞多丽和灰比诺（Pinot Gris）。1998年又加入了长相思（Cabernet Franc）主要葡萄品种，1999年又黑比诺（Pinot Noir），以及2000年加入希拉（Syrah）葡萄。

酒庄共生产8款葡萄酒，每一款酒都获得很多奖项，年总产量在28000-30000箱。酒庄葡萄酒口感以“平衡”著称，追求入口醇厚感的平衡，追求舌尖酸甜的平衡，甚至追求工作和生活的平衡。这份平和、享受一切的态度，或许正是酿造佳酿的所在。

除此之外，酒庄还在2003年建立了可以容纳60人的餐厅，2006建立了可供参观者入住的10间客房。