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香港精品奢华酒店之一奕居为庆祝其十周年里程碑,精心编制了庆贺的葡萄酒酒单,以及与英国起泡酒品牌Nyetimber携手合作。
图片来源于:thedrinksbusiness
太古酒店于2009年为居舍系列的第二间酒店奕居揭幕。自此起,香港奕居已成为这个城市追求奢华体验的首选目的地之一。毋庸置疑,酒店优越的葡萄酒酒藏一直享誉全城,由Yvonne Cheung和Leo Au等顶级当地侍酒师监督。
步入第10年,酒店宣布了一系列庆祝活动。除了豪华的“奕居‧十年旅程”住宿计划外,由名厨Grey Kunz掌舵的Café Grey Deluxe将推出一系列特别的周年庆美酒配对菜单,以一系列2009年份佳酿配对四道菜式晚餐。
菜单将于2019年10月1日至31日供应,每位售价1260港元。菜式包括包括北海道带子配鱼子酱,烤红鲷鱼配薰衣草白酒汁或慢煮小牛面颊配红花米形意粉,及朱古力饼配香浓咖啡和杏仁酒。首席品酒师区绍伦精心挑选了一系列2009年的葡萄酒来搭配各种菜肴.Leo说,“2009年不只是我们酒店开业的好年份,更是酿酒的好年份。当年欧洲全年的气候极佳,适逢天时地利,令2009年的美酒份外香醇。“
除配对菜单外,酒店还与英国顶尖气泡酒酒庄Nyetimber合作。
首十位预订十人或以上订座的客人,即可获得Nyetimber 1086 Rosé Magnum一瓶。
1086是Nyetimber酒庄中最尊贵的出品,印证了酒庄主人Eric Heerema对在英国酿制世界级气泡酒的信心.1086由首席酿酒师Cherie Spriggs悉心挑选超过90款珍贵佳酿酿制而成.Nyetimber 1086 Rosé首次登陆香港,客人可以一尝首支英国出品的Cuvee气泡酒。
首席品酒师区绍伦同时细选10年美酒选单,由即日起至2019年12月31日供应。此酒单展示多款于2009年出品的佳酿,呈现在奕居开幕的同年,由各大酒庄出品的葡萄酒。美酒选单的第二部分列出一系列酒庄界的后起之秀,包括来自葡萄牙,中国及保加利亚等地鲜为人知的酒庄,值得在未来十年加以关注。