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葡萄酒里的12种香料，你都认识吗？

葡萄酒中的香气多种多样，包括水果香、花香和香料香，以及各种奇葩的香气，如猫尿味、皮革味、马厩味和汽油味等。这些香气的形成主要由葡萄品种、酿酒工艺和橡木桶陈年等因素造成。首先，有的葡萄品种本身就拥有…

2019-11-18 16:47类目：知识经验

一波小众精品里奥哈佳酿沁心而来！

在西班牙，里奥哈（Rioja）产区是一张毋庸置疑的最具代表性的名片，这个阳光灿烂的产区也通常是人们了解西班牙葡萄酒的开始。然而我们很难用一个词来简单地概括她的风格：里奥哈产区全境都得益于大西洋和地中海两…

2019-11-14 15:53类目：知识经验

北京老胡同里的灰砖，是这个红酒吧混搭的主打元素

现在很多的老板在进行酒吧装修设计时，都认为个性鲜明是整个设计的重点，但其实这样的想法是十分错误的，在进行酒吧装修时的注意点有很多，大家一定要了解清楚再进行装修。酒吧装修设计要点：空间的设计每个店面…

2019-11-07 15:22类目：知识经验

葡萄酒里为什么会有沉淀？如何处理？

很多对葡萄酒有所涉猎的人都遇到过这种状况：精心保存的葡萄酒里出现了厚厚的沉淀！那么这些沉淀到底是什么东西？又会不会对身体产生伤害呢？葡萄酒中的沉淀是什么？其实，这些葡萄酒中的沉淀在业内常被统称为“…

2019-11-07 09:22类目：知识经验

超长干货：一篇说透新、老派里奥哈葡萄酒

众所周知里奥哈葡萄酒近十几二十年来仿佛闹革命似的推陈出新，越来越多的与传统的里奥哈风格大相径庭的葡萄酒如雨后春笋一般走进市场，并且目测未来的十几年这股劲头也不会退去，西班牙当地媒体甚至用上了“里奥…

2019-11-01 15:24类目：知识经验

在巨型酒桶里吃饭是一种怎样的体验？看完超想去！

在脑洞这方面，葡萄酒届从来没有输过。单是一个橡木桶，就被喜欢葡萄酒的人玩出了各种花样。比如葡萄牙Quina da Pachecha酒庄在自家庄园里放了10个带空调、WiFi的30米高的橡木桶给游客们住（一晚2000块！这种带Wi…

2019-10-18 16:42类目：知识经验

解惑 | 明明买的是静止酒，为啥里面有气泡呢？

前段时间有网友提出了一些关于购买葡萄酒的困扰，表示自己手里的明明是静止干红，可开瓶后却发现酒内还有气泡，甚至酒塞稍稍拧动后就大力地嘣了出来，想来实在有些后怕。但其实像这样的情况还真的不算少，尤其夏…

2019-10-16 10:22类目：知识经验

格鲁吉亚葡萄酒知识 | 你想知道的都在这里

综述如果想在历史、文化和酿酒葡萄品种多方面了解葡萄酒，那就去一个被称为“葡萄酒摇篮”的地区—格鲁吉亚，其位于罗马正西方向，大约5个小时的飞行距离，与俄勒冈州和加利福尼亚州的边界处于同一纬度，这里的…

2019-10-15 17:21类目：知识经验

可盐可甜丨一波小众精品里奥哈佳酿沁心而来！

在西班牙，里奥哈（Rioja）产区是一张毋庸置疑的最具代表性的名片，这个阳光灿烂的产区也通常是人们了解西班牙葡萄酒的开始。然而我们很难用一个词来简单地概括她的风格：里奥哈产区全境都得益于大西洋和地中海两…

2019-10-15 10:22类目：知识经验

跨越 2434 公里，我终于在宁夏看见中国葡萄酒的未来！

从一个偶然浮现在脑海里的想法到真正实现，中间经历了不少坎坷。我们的目标很明确，就是去宁夏找一瓶我们自己酿的风土好酒！于是我们第一个想到了博纳佰馥。我迫不及待地在高德地图上输入“宁夏博纳佰馥酒庄”，…

2019-10-12 11:21类目：知识经验

一个葡萄酒爱好者的自白：70年时光里的葡萄酒

1.小时候，5毛钱一瓶的小香槟就是记忆中最“高大上”的饮料，尤其是水蜜桃味，真的会记住一辈子。然而父辈最喜欢的却是透明无色的白酒。有一次口渴猛地喝了一大口，本以为是白开水，结果排山倒海的辣味呛得我咳了…

2019-10-08 14:22类目：知识经验

买酒喝酒可能涉及到的术语缩写，全在这里了

买酒的时候能不能看懂酒标很大程度决定了你是否能挑到符合自己要求的葡萄酒因此我们整理了一下酒标上常见的术语和缩写希望对大家日常看懂酒标有所帮助01关于封装EB– Estate Bottled，酒庄装瓶。MC– \'Mise…

2019-09-29 15:21类目：知识经验

原来葡萄酒酒窖这么美，看完真想在家里也建一个

据说每一个葡萄酒粉都幻想有个大大的酒窖，个中缘由有些人可能不懂，别急，看完这些酒窖美图你就明白了。 - 酒窖美图欣赏 - （1）利用天然屏障建成的霍比特人洞穴式酒窖，看起来风格清新，造型也很可爱。（2）这…

2019-09-20 10:42类目：知识经验

置顶马云退休，送给阿里员工的酒刷爆社交网络

9月10日， “乡村教师”马云退休，盛大的演艺场面堪称一场巨星告别会，随之迅速占据社交网络。而告别会后马云送给每位阿里员工的礼物，可谓是兼具心意和酷炫的黑科技，打开后让人大呼神奇。图片来源于：葡萄酒杂…

2019-09-18 08:18类目：知识经验

葡萄酒品鉴入门之酒体，你想知道的都在这里了

经常喝酒的朋友会发现，葡萄酒有许多不同的分类方式。按颜色可以分为红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒；按糖分含量可以分为干型、半干型、半甜型和甜型；而按酒体也有饱满型、中等型和轻盈型之分。那么，这里说到…

2019-09-11 13:41类目：知识经验

置顶英国葡萄酒公司推出低卡洛里，低酒精度起泡酒

总部位于康沃尔郡的英国葡萄酒公司Wild Botanicals日前推出了两款低卡洛里，低酒精度的起泡酒，其酒精度只有0.5%。图片来源于：thedrinksbusiness这两款起泡酒的名字分别叫做Blush和Nude，据说这两款起泡酒包括8…

2019-09-11 09:28类目：知识经验

红酒里的“酒渣”，到底是怎么来的？

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究…

2019-09-03 16:21类目：知识经验

葡萄酒的香草味、烟熏味、泥土味……到底是从哪里来的？

我们都知道，葡萄酒的酿造过程是没有添加任何香料的，但是仅仅使用葡萄酿制的葡萄酒，为什么会拥有那么多不同的香味呢？我们在品鉴葡萄酒时，无论是在闻香还是在品饮的过程中，都可以尝到许多不同的香气和香味，…

2019-08-26 14:41类目：知识经验

从1万公里到“0”，长城葡萄酒与阿德莱德大学为“创新”签约了！

Micro说：因为长城葡萄酒，澳大利亚到北京的距离成为“0”。世界地图上，10000多公里是澳大利亚到北京的距离，这一次，因为葡萄酒，因为长城，这个距离变成了“0”。8月17日，中粮酒业副总经理、中粮长城酒业总经…

2019-08-23 15:21类目：知识经验

你的气质里，藏着你喝过的酒！

李宗盛曾说，人生没有白走的路，每一步都算数！同样，人生没有白喝的酒，你喝过的每一杯都将融进你的气质里。喝酒的次数多了，生活会改变你有没有发现，人们总爱说生活无趣，其实大多数时候，只是你自己不会调…

2019-08-20 11:00类目：知识经验

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