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置顶最新研究：葡萄酒有望加入宇航员的膳食计划里

近日，哈佛医学院在《生理学前沿Frontiers in Physiology》杂志刊登了一项最新的研究成果：葡萄酒中含有的白藜芦醇可以在无重力环境下保护人类的肌肉、骨骼组织，抵消失重对人体的部分影响，帮助宇航员更好的适应…
2019-08-06 08:17类目：知识经验

置顶葡萄酒可以在冰箱里保存多长时间？

酷热难耐，唯有泳池空调和冰箱能一解忧愁。持续的高温天，不仅为我们的生活增添诸多烦恼，同时也为如何储存葡萄设下不少难题。相信有很多的读者都曾用过冰箱来保存葡萄酒，但你知道一瓶酒可以在冰箱里保存多长时…
2019-07-30 08:19类目：知识经验

意大利马尔凯产区–亚得里亚海岸的瑰宝

您听说过意大利的马尔凯葡萄酒产区（Le Marche）吗？它可是地中海部美食美酒的秘密天堂。马尔凯坐落在意大利的中、东部（意大利 “靴子”的膝盖后面），位于亚平宁山脉和亚得里亚海之间，西边邻近明星产区托斯卡…
2019-07-23 15:20类目：知识经验

鉴别假酒，窍门在哪里？

随着高端葡萄酒市场的壮大，用廉价的混合酒来冒充昂贵的名庄酒或陈年好酒的现象越来越多。 假酒制造商们越来越熟练，他们回收旧瓶子，循环再用（据说这个在珠海一带甚至形成了产业？看某宝上也有这样的业务）。此…
2019-07-18 15:00类目：知识经验

酒在文青手里就不只是酒，是文化

这篇写给文青们希望我们深夜饮酒杯子碰到一起都是梦被唤醒的声音最欣赏的酒鬼是李白我辈此中惟饮酒，先生在上莫题诗。酒入豪肠，七分化作月光，剩下的三分啸成了剑气，绣口一吐就是半个盛唐。——余光中酒这个东…
2019-07-15 16:41类目：知识经验

葡萄酒里有哪些沉淀物？

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究…
2019-06-19 08:42类目：知识经验

置顶夏天的味道，就藏在这几种白葡萄酒里

芒种之后，即是盛夏。 夏天，是弥漫在空气中的一种独特味道，是萌动在心里的一种特别情怀，绝不是一个季节名词那么简单。翡翠般的碧空，空气湿润甜美，青春与美好亮闪闪地展现在阳光之下，上世纪50年代，美国摄影…
2019-06-17 08:41类目：知识经验

我刚买的葡萄酒里有沉淀物，怎么回事？

经常喝红酒的童鞋也许都有这样的经验，酒瓶中或者喝完的酒标杯底会发现有残留的沉淀物！很多人将其称作“酒渣”，并且认为是红酒品质变坏的标志；又有人说，红酒里面有沉淀物才是好酒。这两种相互矛盾的说法，究…
2019-06-14 16:21类目：知识经验

葡萄酒的干红、干白之分，这里的“干”是什么意思？

葡萄酒的干红、干白之分，里面的“干”是什么意思？相信应该难不倒初学葡萄酒的小伙伴，更别说那些经常喝葡萄酒的“老司机”了！ 那么，葡萄酒的“干”指的什么呢？ 认识干型葡萄酒 葡萄酒的“干”，指的是干型葡…
2019-06-13 15:21类目：知识经验

置顶OIV MSc葡萄酒管理硕士班在宁夏贺兰山东麓产区见证里程碑时刻

　　6月7-9日，第31届OIV MSc葡萄酒管理硕士班学员迎来了中国考察游学之旅的第二站——宁夏贺兰山东麓产区。在这里他们共同见证了国际葡萄与葡萄酒组织（简称OIV）葡萄酒管理硕士中国教育基地揭牌仪式，并先后走…
2019-06-13 08:48类目：知识经验

置顶怎样在家里制作葡萄酒 葡萄酒的制作方法

葡萄酒不仅可以在超市买也可以自己在做。夏季是吃葡萄的季节，这时也正是做葡萄酒的时候。在家制作葡萄酒主要有六个步骤：洗葡萄—捣碎葡萄—选择容器—放葡萄和糖—密封保存发酵—二次发酵。我们做的葡萄酒就大…
2019-06-04 08:44类目：知识经验

国内首款真正的单一园葡萄酒面世 郭明浩等人获香格里拉产区推广大使

上世纪30年代，英国作家詹姆斯·希尔顿的著名小说《Lost Horizen》（消失的地平线）描绘了天堂般的世外桃源，香格里拉因此为世人所向往。1848年到香格里拉传教的法国传教士，带来了第一株葡萄苗。时至今日在梅里…
2019-05-31 09:21类目：知识经验

买不起系列！这十款来自村里的酒，价格是拉菲的10倍！

这篇文章比较难看懂，但是全是干货！尤其适合拿去给请你喝酒的人参考，所以希望大家积极踊跃阅读转发哈哈。接下来进入正文：大概是别的酒都喝腻了，又或者是钱包钱多膨胀了，最近越来越多人和我提起勃艮第。勃艮…
2019-05-30 14:20类目：知识经验

没有任何酒局值得你往死里喝

事业前程不在酒局，而是在自己的努力。前两天，看到一条新闻。一名30岁的男子在饭局上和他人喝酒后，回家身亡。本来是一家团聚的时候，可这个小家庭却不再完整。忍不住有些难过。每年过年的时候，是一年里饭局最…
2019-05-22 09:20类目：知识经验

盘点智利十八罗汉葡萄酒，最顶级的智利酒都在这里

智利的“十八罗汉”，囊括了智利顶级酒庄的顶级系列酒款，相信小伙伴们看完会对智利葡萄酒有更新的认识哟！（排名不分前后）活灵魂酒庄（Almaviva Winery）活灵魂酒庄位于智利迈坡谷（Maipo Valley）产区，由法国…
2019-05-15 11:01类目：知识经验

葡萄酒里有“渣子”，这是假酒吗？

近日，有读者小A反映，花了大价钱，买了一瓶葡萄酒，开瓶后却发现里面有很多“渣子”。 天呀，难道是买到假酒了吗？还是酒已经变质了？这么难看的渣子在酒里面，怎么可以喝得下去！那么，葡萄酒中有沉淀物，到底…
2019-05-15 10:41类目：知识经验

置顶2019年葡萄园报告（4）香格里拉德钦：你是人间最美四月天

香格里拉德钦葡萄园基地，由于其分布在海拔2000-2900米的横断山脉的“三江并流”河谷沿线，其海拔高差造成气候差异明显。香格里拉酒业股份有限公司助理总经理兼基地部部长王家逵介绍，进入4月份以来，其葡萄种植…
2019-05-08 08:28类目：知识经验

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