提到法国葡萄酒，估计大家首先想到的就是波尔多，其实法国还有一个可以和波尔多相媲美的葡萄酒产区，那就是勃垦第。如果说波尔多是法国的“葡萄酒国王”，那么勃垦第就是法国的“葡萄酒皇后”。下面小编就带你了解一下勃垦第产区。
1、葡萄酒历史
勃艮第的名气来源于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy），他曾在很多国家都有大使馆，而且属地遍布荷兰、比利时以及瑞士。当时居住在地中海及希腊的高卢人，开始将葡萄种子从瑞士传到勃艮第。当时，作为最好的一种 “工艺”，橡木桶也跟随着高卢人来到了勃艮第。所以，当法国其他地方的酒农们还在用双耳尖底的陶瓷瓶装葡萄酒时，勃艮第人已经懂得用橡木桶来储存和运输葡萄酒了，于是勃艮第便成为全法国最早使用橡木桶的地方。
2、主要的酿酒葡萄
勃艮第地处法国内陆的大陆性气候区，地理位置也较波尔多偏北，所以气候较为寒冷，可以说已经接近红葡萄种植的极限位置，适合酿造单一葡萄品种的葡萄酒。主流的红白葡萄各仅有一种，红葡萄为黑比诺（Pinot Noir），白葡萄为霞多丽（Chardonnay），非主流红葡萄品种如佳美（Gamay），非主流白葡萄品种如阿力高特（Aligote）、灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）等，都仅仅占非常少的种植面积（同时，在勃艮第一个很有意思的法律规定是：作为白葡萄品种的灰皮诺（Pinot Gris）和白皮诺（Pinot Blanc）只能加入红葡萄酒的调配，既不能用来单独酿造白葡萄酒，也不能和霞多丽混合）。黑比诺是公认的脆弱娇贵、难以种植，全世界也公认的在勃艮第才有最佳的表现。
3、产区
勃艮第共分为5大产区，他们分别是夏布利、夜丘、伯恩丘、夏隆内丘（Cote Chalonnaise）和马贡（Maconnais）。其中，夜丘和伯恩丘又合称为金丘（Cote d’ Or），是勃艮第葡萄酒产区最精华的核心地带。
4、特级葡萄园
