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冬至:饺子配红酒 越喝越有

冬至 饺子配红酒 越喝越有

冬至将至,很多朋友会选择与朋友家人聚会过这个传统的节日。今天,小编就为大家带来冬至吃饺子的葡萄酒搭配“大法”,提前祝各位亲节日快乐,生活幸福开心!
冬至,是中国农历中一个非常重要的节气,也是中华民族的一个传统节日。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等,中国北方大部分地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗,俗话说得好:冬至到,吃水饺。民间有“好吃不过饺子”的俗语。饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎。

老话是这么说的,饺子就酒,越喝越有,听着就痛快。过去就的是白酒,一盘热腾腾的饺子,俩小凉菜,话匣子一打开,能喝上好几个小时,酒不重要,关键是气氛好。

冬至 饺子配红酒 越喝越有

那么饺子搭配葡萄酒需要遵循什么法则呢?

口味重的饺子可以搭配口感细腻的葡萄品种,例如美乐Merlot),会有意想不到的效果。

如果是口味较重的饺子,如牛肉或羊肉馅儿的,则可以搭配歌海娜葡萄品种酿造的轻酒体葡萄酒进行配合,也会别有一番风味的。

如果是口味清单的馅儿,像三鲜馅儿、白菜馅儿等,你就可以大胆拿出赤霞珠葡萄酒,尽情享用,慢慢品尝葡萄酒与饺子完美融合的美妙。

另外,你还可以试试高雅清丽的黑皮诺(Pinot Noir)。具体选择哪款酒,取决于你选的饺子馅儿与酱汁,愈是浓郁饱满愈是可选择偏向较温暖的产区。

冬至 饺子配红酒 越喝越有 

不同酒款有不同风格,可以多选几瓶一起试试,慢慢品尝与享受。行动吧,在这个寒冷的冬日,与亲人朋友一起享用一顿难忘的葡萄酒配饺子大餐。


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