在大多数国家里，葡萄酒瓶的基本容积是750ml也就是75厘升。尽管酒瓶的使用已经有上百年的历史。但是酒瓶的标准化，却是从20世纪70年代欧盟对成员国推行酒瓶标准化原则开始的。再后来非成员国为了使用方便也开始实行酒瓶标准化原则，但许多产区仍然保留着各自传统的酒瓶尺寸。
不同的葡萄酒所用的酒瓶尺寸和形状都不一样，欧洲各国使用的是经典葡萄酒产区的传统形状酒瓶。而欧洲以外国家的酿酒商可以选择自己的瓶形，这与其所盛装的各种不同的酒的熟化条件不无关系。
认识酒瓶
勃艮地酒瓶：
用盛装勃艮地出产的红、白葡萄酒的酒瓶，在世界各地，只要是以勃艮地地区的葡萄酒品种酿制白葡萄酒，酒瓶形状不变，这其中包括黑皮诺和霞多丽。
波尔多酒瓶：
这种酒瓶其瓶壁平直、瓶肩呈尖角状。用于盛装Bordeaux 波尔多地区种植的葡萄所酿酒的酒瓶。传统上，这些葡萄酒通常要在酒窑里储藏较长时间，在这段时间里酒瓶底部会有沉淀，方式的瓶肩能够有助于在倒酒时接住沉淀物，将沉淀物留在瓶中。这种形状的酒瓶也用于盛装波尔多白葡萄酒。
德国扁酒瓶：
这种扁酒瓶用于盛装德国法兰科尼亚地区的葡萄酒，以及葡萄牙酿制的桃红葡萄酒。使用这种形状酒瓶的酿酒商比较少，主要是因为它很不便于放在商店里的货架上。
桃红葡萄酒瓶：
这是盛装普罗旺斯桃红葡萄酒的原装酒瓶，但是现在已经很少使用了。因为希望和节假日联系起来，现在很多桃红葡萄酒的酿酒商们都其他酒瓶形状。
波特酒瓶：
这种酒瓶采用厚玻璃制造，看起来很厚重。是为了方便在酒窑里长期储藏酒而特别设计的酒瓶。方形的瓶肩和褶皱的瓶颈能够在倒酒时有助于留下沉淀物。
香槟酒瓶：
这类酒瓶的瓶身较厚，可以承受瓶内因碳化过程产生的压力，悬空瓶底设计也能进一步对酒瓶强化。在装瓶前，瓶塞是圆柱状，但在压力状态下被推出瓶口时即呈现出蘑菇的形状。铁丝扣能够很好的将瓶塞固定。
