说到品酒，观察葡萄酒的颜色是一种比较关键的因素。人们往往可以通过葡萄酒的颜色了解酒龄、产地、风格等相关信息。那我们来看看颜色究竟能够给我们那些信息？
一、红葡萄酒
1. 紫色（Purple）：大部分品质较佳，具有陈年潜力的年轻葡萄酒。
2. 樱桃红（Cherry）：酒体较轻的红葡萄酒，比如采用黑皮诺（Pinot Noir）、佳美（Gamay）、 歌海娜(Grenache)酿造的葡萄酒，以及博若莱(Beaujolais)、希侬（Chinon）、布尔格伊（Bourgueil）、瓦波利切拉（Valpolicella）和新西兰红葡萄酒。
3. 深红色（Crimson）：红葡萄酒最典型的色泽，范围较广。
4. 深紫红色（Mulberry）：很可能是马尔贝克（Malbec）、西拉（Syrah）或来自气候炎热产区的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。
5. 红棕色（Reddish Brown）：很可能是一款较为成熟的葡萄酒。如果带有橙色色调，则属于内比奥罗（Nebbiolo）葡萄酒的典型特征，如巴罗洛（Barolo）、巴巴莱斯科（Barbaresco）、布鲁奈罗蒙塔希（Brunello di Montalcino）。如果带有黑色色调，则可能为来自南非或澳洲的红葡萄酒，且该酒虽然成熟却不属于是老酒。
二、白葡萄酒
1. 近乎无色（Almost Colorless）：白诗南(Chenin Blanc)、索阿韦(Soave)、密斯卡岱(Muscadet)、年轻夏布利（Chablis）或商业化廉价混酿白葡萄酒。
2. 黄绿色（Greenish Tinge）：如果葡萄酒颜色非常浅，则很可能为德国白葡萄酒；如果带有金色色调，则很可能为澳大利亚白葡萄酒。
3. 浅色/浅黄色（Pale/Pale Yellow）：大部分年轻干型白葡萄酒，范围较广。
4. 金黄色泽（Yellow Gold）：来自欧洲的白葡萄酒在光照充裕、经过陈年或含有残留糖分的情况下，呈金黄色泽。琼瑶浆(Gewurztraminer)、灰皮诺（Pinot Gris）、赛美蓉(Semillon)、维欧尼（Viognier），以及加州和澳洲出产的霞多丽（Chardonnay）一般呈金黄色泽。
5. 深金色泽（Deep Gold）：优质甜白葡萄酒，这种酒在陈年后，颜色逐渐向棕色靠拢，而不会衰退。
三、桃红葡萄酒
桃红葡萄酒的色调和深浅程度差异很大。这种酒呈现何种颜色，除受酿酒葡萄品种影响外，还会受酿酒工艺影响。一般来说，带有紫色色调的桃红葡萄酒很可能采用现代化酿酒工艺酿制，而带有橘黄色色调则表明部分酒液被氧化。靠观色来对桃红葡萄酒做出判断，是非常困难的。
