Micheal Edwards近日分享了如何在家中储藏香槟的建议，包括长期储存和短期储存，那种形状的香槟瓶最合适。
一些专家指出所有的香槟和起泡酒都应该正立放置实在是件令人好奇的事情。短期来看，可以立正放置一个月左右，我同意这是最好也是最实际的储存方式，但不要把起泡酒暴露在强光和彩光之下。
一款年份香槟的长期储存又是完全另外一回事。这瓶酒应该想放在酒窖中一样，放在葡萄酒窖的两端。成熟的香槟，比如一款伟大的葡萄酒，可能会存在橡木塞干枯的可能，橡木塞向上可储存一段很长时间。剧烈震动、高温及冷冻都会对一款好的葡萄酒造成致命性伤害，因此尽量避免把香槟放在厨房或者车库或书架中。
平躺的香槟陈年十分不稳定，发展太快。葡萄酒陈年都存在一个适当的环境中：适当存储，通常香槟都能陈年10-15年。1.5升香槟是最好储存的容量规格，葡萄酒在瓶中发展的速度相对缓慢，成熟更充分，口感更细腻，气泡更持久。大多数情况下1.5升的香槟口感、结构和微妙感会更加复杂，可陈年20-30年。
