残余糖份(Residual Sugar,简称RS),是指葡萄汁经过发酵后,葡萄酒中剩余的糖份含量。根据残糖量不同,可分为以下几种:
1.干型葡萄酒:残糖量小于4克/升,口中察觉不到甜味,只有酸味爽口的感觉。
2.半干型葡萄酒:残糖量在4-12克/升之间,微觉甜味。
3.半甜型葡萄酒:残糖量在12-45克/升之间,具有甜爽感。
4.甜型葡萄酒:残糖量超过45克/升,口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。
残余糖份(Residual Sugar,简称RS),是指葡萄汁经过发酵后,葡萄酒中剩余的糖份含量。根据残糖量不同,可分为以下几种:
1.干型葡萄酒:残糖量小于4克/升,口中察觉不到甜味,只有酸味爽口的感觉。
2.半干型葡萄酒:残糖量在4-12克/升之间,微觉甜味。
3.半甜型葡萄酒:残糖量在12-45克/升之间,具有甜爽感。
4.甜型葡萄酒:残糖量超过45克/升,口中能感到明显具有甘甜、醇厚感。