- 记住这几个评酒词,你也会成为大
- 告诉你:法国真的有天然甜酒
- 葡萄酒为何要醒酒?醒酒是必要的
- 葡萄酒品酒知识 ─ 观看酒色
- 简易品尝葡萄酒 ─ 只需四步
- 饮用葡萄酒多少度才是正确的适饮
- 为什么饮用葡萄酒时要摇杯?
- 除了香气,你知道还能怎么形容一
- 掌握葡萄酒基本知识需从三方面着
- 喝葡萄酒的2大误区及正确饮法
- 炎炎夏日,白葡萄酒的正确喝法
- 让待酒师告诉你葡萄酒如何醒酒
- 葡萄酒如何倒酒?
- 葡萄酒品鉴 - “品”的意义
- 葡萄酒香气 越浓品质越好吗?
- 葡萄酒闻香的技巧
- 喝葡萄酒,是牛饮还是品尝?
- 葡萄酒盲品 (BLIND TASTING) 四
- 品尝葡萄酒用水晶杯还是玻璃杯?
- 如何正确品尝陈年葡萄酒?
- 加载更多
葡萄酒随着品种与风土产生多变香气,让品饮成为一大享受,但许多人却苦于不知如何品。这次酒编找来超强大风味象线图,从四大风味归纳葡萄酒款的特色口感与香气,让你一看就懂!
葡萄酒风味四大象限图
厚实系葡萄
如果想找厚实而浓郁的酒款,赤霞珠和西拉绝对是榜上首选,光是扎实的单宁风味就让不少人倒退三步。但事实上,除了浓浓的酒精感和单宁气息,赤霞珠也具备鲜明的黑莓果香;至于西拉则是以黑胡椒气息最为突出。如果想要偏厚实,但比较没这么强劲的口感,则可以选择果香更加明显的酒款,像是:美乐、马尔贝克、歌海娜、维欧尼耶,整体来说口感更加圆润。
轻盈系葡萄
提到口感轻盈的酒款,红葡萄酒当中最具代表性的就是黑皮诺、佳美;至于白葡萄酒,基本上都是偏轻盈口感的。不过轻盈只是在酒体上的感受,风味当然还也有所不同。假如想找轻盈又带果香的白葡萄酒,霞多丽、雷司令丰富多变的果香绝对能让你大吃一惊;至于带有矿石或森林气息的轻盈酒款,诸如黑皮诺、长相思、西班牙起泡酒 ( Cava ),都非常具代表性。