宝莲酒庄

宝莲酒庄（Chateau Beauregard）位于法国波尔多右岸波美侯产区。酒庄由马耳他骑士建于11世纪。现今庄园的架构建于1795年，其主体建筑与周围的花草林木融为一体，表现出难以言喻的和谐与宁静，是曾经有一位美国建筑师为庄园的魅力所倾倒，所以在美国华盛顿港复制了一个乡村府邸，名为“千花府邸”。

1991年著名的付尼尔葡萄园公司（Foneier Vignobles）买下酒庄后对葡萄园，酿酒设备全面的修复，随后还对葡萄园展开了大规模的复兴工程，使葡萄酒的品质得到一定的提升。宝莲酒庄认为，一款上等的葡萄酒首先需要一片出类拔萃的土地和出色的植株，因此酒庄唯一的目标就是理解土壤，适应土壤，从土壤中提取最令人难忘的葡萄酒。

宝莲酒庄的葡萄园坐落于利布尔纳（Libourne）的东北部，面积为17.5公顷，土质为波美侯常见的富含铁元素的粘土和砂砾土，另外还有少量沙质土。园内种植70%美乐（Merlot）和30%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均年龄为35年，收获季节使用手工采摘。

宝莲酒庄的葡萄酒一般在温控不锈钢罐中发酵，浸渍过程大约持续3-5个星期，葡萄酒完成乳酸发酵后放入橡木桶中陈酿16-24个月，用鸡蛋清下胶澄清后装瓶。另外，酒庄还生产副牌酒Le Benjamin de Beauregard。