凯洛酒庄

凯洛酒庄（Caro）成立于1999年，自2003年份起的葡萄酒均在此酿制而得。“凯洛（Caro）”的名字来源于卡氏家族与罗斯柴尔德家族英文首字母的联合，也因此代表了两个家族，两类文化的巧妙结合，其葡萄酒亦体现出阿根廷马贝克与波尔多赤霞珠的完美结合。

酒庄的诞生极富传奇色彩，1988年，罗斯柴尔德男爵拉菲集团与阿根廷的卡氏(Catena)家族共同产生出一个美妙的想法：酿造一支独具风味的美酒，将两种最具代表性的葡萄（马贝克与赤霞珠）相结合，完美地体现出法国的浪漫和阿根廷的奔放。卡氏家族的酿酒已有三代，因此它提供的是他们在棉多萨地区高纬度土地颇具代表性的马贝克葡萄。罗斯柴尔德男爵拉菲集团则贡献出他们具有百年历史的优质卡本妮苏维翁的种植、酿造和陈酿工艺，还有他们在混合不同葡萄品种、酿制极品佳酿方面的专业技术。

为奠定两个家族合作的基石，罗斯柴尔德男爵拉菲集团与卡氏酒庄从合作初期开始就精心选择地块。旨在挑选出能产出最适合混合马贝克与赤霞珠的土地。现在，凯洛的葡萄树选自卡氏家族的葡萄园并补充以门多萨地区优质葡萄园的葡萄，以高品质的马贝克而闻名，特别是年龄较老的马贝克。马贝克产自树龄超过30年的葡萄树，位于海拔800至1400米之间的维斯塔巴、孔苏塔、图蓬加托和阿格列罗的地区。赤霞珠产自树龄超过20年，种植于海拔950至1150米之间的阿格列罗与孔苏塔的葡萄树。葡萄园的微气候和土质赋予了葡萄品种的独特风味，使葡萄酒魅力十足。酒庄由埃斯特拉•佩里内蒂管理，罗斯柴尔德男爵拉菲集团技术总监埃里克•科勒先生对技术进行总体监管。

第一款“凯洛”由2000年收成的葡萄酿制而成。最初几个年份葡萄酒的成功让酒庄于2003年又酝酿出了另一款新酒：“安第斯”，与凯洛相同，安第斯在阿根廷与波尔多风格之间建立了一种和谐的平衡。之后，从2010年份开始，酒庄为了体现阿根廷葡萄园的典型风格，选用了单一的马贝克葡萄品种酿制了“爱汝”这款葡萄酒。

凯洛酒庄葡萄酒体现出浓郁的阿根廷风情。马贝克葡萄所蕴含的典型阿根廷风味与赤霞珠更为优雅和复杂的结构使酒体丰满而细腻，体现了阿根廷与波尔多风格之间的平衡与协调。

与凯洛一样，安第斯也体现出阿根廷与波尔多风格之间的和谐与平衡。高比例的马贝克以及时间相对较短的陈酿令安第斯的果味更为突出。酒的名字“安第斯”为印第安语，这是一种生长在棉多萨地区的高纬度安第斯山上的美丽花朵。

爱汝是一款由产自门多萨几片最优秀土壤上的葡萄调配而成的葡萄酒。在葡萄园和酿酒车间内的工作异常精确仔细，这一葡萄来源的多样性给葡萄酒的香气带来了无与比拟的平衡、优雅及深广持久，从而成就了优质的马贝克葡萄酒。这款葡萄酒的名字“爱汝”（ARUMA）为克丘亚语，是门多萨当地土著印第安人的语言，本意为“黑夜”。我们选择这一词语作为酒的名字是因为安第斯地区的夜晚黑得浓密异常，再加上山间纯净的空气，葡萄酒就拥有了这一片风土丰富、独有的特点。