凯胜泰利酒庄

凯胜泰利酒庄（Castellare di Castellina）又译名凯胜酒庄，位于意大利托斯卡纳的古典基安蒂产区（Chianti Classico）的卡斯特利那（Castellina）村，是家意大利著名酒庄，与法国拉菲酒庄合作有建立过罗浮-拉菲酒庄（Rocca di Frassinello）。酒庄的酒标是只鸟，鸟的图案年年变化。

凯胜泰利酒庄隶属于凯胜酒业集团（(Domini Castellare di Castellina)，除了上述2酒庄外还拥有碧修图酒庄（Feudi del Pisciotto）以及位于西西里岛的新酒庄古力德美（Gurra di Mare）。

凯胜泰利酒庄于1968年由5个农场合并建成，在1979年，酒庄为意大利最成功的媒体业枭保罗‧帕内莱（Paolo Panerai）买下。收购后，酒庄进行一系列改进，品质也随着上升。并为罗伯特帕克（Robert Parker）评90+的评分，《葡萄酒观察家》杂志92的评分。庄园更是开始采用桑乔维赛（Sangiovese）的克隆品种圣乔维丝（Sangioveto）葡萄，圣乔维丝要比桑乔维赛味道更多样。

葡萄园面积33公顷，坐落在平均海拔370米，向南朝向的圆顶山丘上，具有很好的向光性和排水性。葡萄树龄在5-30年间，遵循低产量原则。

自从保罗‧帕内莱接手酒庄20多年来，凯胜泰利不断取得成功，尤其是再次发现戈维尔诺（Governo）酿酒技术。“戈维尔诺”的技术为了增加酒中的甜度和二氧化碳含量，这种技术会在第一次发酵结束后，加入从葡萄干中挤出的葡萄汁进行第二次发酵。如今，这种酿制方法已经很少使用了。但凯胜泰利酒庄不这么认为，其酒款“Governo”以此名，并是如此酿造。

酒庄出产多款葡萄酒，年产量在25万瓶。其中主要酒款“Chianti Classico”和“Chianti Classico Riserva”约13万瓶，“Governo”5万瓶，“ Sodi di San Niccolò”3.5万瓶，从酿造到装瓶都体现出真正古典基安蒂葡萄酒的风格。