赛乐思酒庄

赛乐思酒庄（Chateau de Sales）位于法国波尔多右岸波美侯产区，是波美侯最大的酒庄。

酒庄的历史可追溯到1249年甚至更早，在15、16世纪庄主对其进行过翻新，但于1630年路易八世进攻Savoy王朝时被毁。1672年酒庄的主人赛乐思（Sales）家族在酒庄的废墟之上建造了一座小教堂。19世纪，建筑师拉斐（Ruphy)修复了园区，并增加了一个新的酒窖，风景非常怡人，1982年酒庄被文化部列为历史文化遗产。如今酒庄依然为赛乐思（Sales）家族所有。

赛乐思在波美侯东北部拥有90公顷土地，葡萄园面积为47.5公顷，土质为砂砾土和沙质土为主，部分土壤为富含铁元素的粘土。葡萄园采用传统的种植方法，遵循低产量原则，每一个环节都受到严格控制。园内种植70%美乐（Merlot）、15%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）以及15%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄藤的平均年龄为30年，收获季节使用手工采摘。

葡萄酒一般在温控水泥酵槽中发酵，然后经过12-18个月的成熟期，为了保留酒的果味、新鲜程度以及葡萄园的风土特质，避免橡木味过重，葡萄酒一般只在5%新的橡木桶中陈酿6个月，然后放入瓶中继续成熟。除正牌酒外，赛乐思还出产副牌葡萄酒Chateau Chatalouette，其正牌年产量为1000箱，副牌为5000箱。