柏安特酒庄

柏安特酒庄（Chateau La Pointe）位于法国波尔多右岸波美侯产区，柏安特( Pointe )的法文原意是尖角，是以葡萄园特殊的地理状况为来源命名的，因为在酒庄的入口处，我们就可以看到这个巨大的，形状尖尖的三角形葡萄地。

酒庄的真正发展始于第二帝国末期，可惜具体历史已无从考究。不过,得益于其法国督政府时期风格的建筑物,柏安特在1868年就已经是在其名称中带有“城堡”二字的前两波美侯酒庄之一，庄园内拥有占地达2公顷的宽大园林,不同一般的的百年古树，非常的优美祥和。有资料记载自1882年以来它的葡萄酒就已经获得了诸多荣誉,特别是波尔多博览会以及1883年阿姆斯特丹万国博览会上的银奖。如今，酒庄为法国Gener ali 保险集团所有，总经理为艾瑞克·莫纳勒特（Eric Monneret）。

柏安特堡的葡萄园位于卓龙（Trotanoy）酒庄延伸向下的梯田上，总面积为23公顷，土壤为Isle河的梯田型河床的砂砾和卵石地质、含砂砾的黏土地质，以及表层是沙质土，下层是黏土或砂砾地质。园内种植95%美乐（Merlot）、15%品丽珠（Cabernet Franc），葡萄树的平均树龄为35年，植株密度为6300-7600株/公顷，工作人员会规律地安排补种新株，果实产量也受到严格控制，收获季节是用手工采摘。

柏安特的葡萄酒一般在温控发酵装置内发酵，然后在橡木桶中完成苹果酸乳酸发酵，随后在橡木桶中陈酿12个月，新桶的使用比例为50%。