圣瓦莱罗酒庄

圣瓦莱罗酒庄（Bodegas San Valero）位于西班牙卡利涅纳法定产区(DO Cariñena)，是该产区极具代表性的农户合作社性质的企业，与卡瓦法定产区（DO Cava）的格兰杜卡伊酒庄(Bodegas Gran Ducay)共同组成圣瓦莱罗集团（Grupo BSV）。

圣瓦莱罗酒庄的成立是对产区酿酒传统的很好继承。1945年，该地区的60多个葡萄种植户聚集起来成立了酒庄。酒庄成立之初立足于散装葡萄酒的酿造，并逐渐成我们现在所知道的现代化酒庄。1962年，酒庄率先在阿拉贡（Aragón）地区酿造瓶装酒。1983年，酒庄开始降低葡萄产量以提高葡萄质量的方法酿酒。同年，格兰杜卡伊酒庄在卡瓦法定产区成立，专门进行卡瓦起泡酒的酿造。如今圣瓦莱罗集团旗下有700个葡萄农种植户，面积多达3500公顷。

酒庄的酿酒师和农学家们对葡萄园进行严格管理，对葡萄的剪枝到收获进行全程监控，尽量极小化使用化学试剂，并研究利用费洛蒙（pheromone）迷惑飞蛾，阻止其繁殖。

圣瓦莱罗集团常获国际奖项，集团葡萄酒最近更是进入英国航空公司航班饮用酒。