【勃艮第预购】Domaine Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Noirot

【勃艮第预购】Domaine Anne & Herve Sigaut Chambolle-Musigny 1er Cru Noirot 2010为什么要预购：首先勃艮第精品直供的部分酒款大陆配额有限，将通过预购方式推荐给爱好者。其次部分数量较大的酒款现货价将有10%左右的上浮，通过预购可以享受更好的价格。由于酒友预购的热情高涨，这个酒庄之前两款酒都直接预购完毕，本批无二闪。而本款是这个酒庄的最后一款预购酒款。错过只能等酒斛第三批勃艮第预购（预计4月底从法国离港。）本次酒款已于3月22日到上海港，目前正在报关阶段，预计将在4月中开始配送。所有预购酒款在支付宝中都会设置成“已完成”，以便款项入账，不影响4月发货。酒斛网的“情迷勃艮第”受到大家的喜爱，产区直供将价格降到冰点。而中国唯一一名常驻勃艮第的WSET 4级获得者的Hong Mei女士亲身前往酒庄挑选的酒款更是精彩！Mei's Comments:这个酒庄是2012年我在勃艮第最惊喜的发现之一，也是我认为Chambolle-Musigny性价比最高的酒庄之一。Domaine Anne & Hervé Sigaut是位于另人向往的村庄Chambolle-Musingy的一个极为低调的精品酒庄。Anne同她丈夫Hervé拥有7公顷优质田产，包括Chambolle-Musigny一级园Les Fuées,Les Sentiers, Les Chatelots, Les Noirots 以及Morey-Saint-Denis 一级园Les Charrières 和Les Millandes。Sigaut酒的风格是细腻典雅，纯净透明，没有过分的萃取。新鲜开放的果味花香使他们在年轻时就具有诱惑力，而平衡的酸度和矿物骨架则又赋予其相当的陈年潜力。酒庄一直都遵循有机的原则(尽管未认证), 并按照月历来安排田间及酿酒厂工作。• 酿造：百分百去梗，5至10天的发酵前冷浸，柔和萃取• 木桶陈年：村级酒10% 新桶，一级园30%新桶。12至14个月木桶陈年。• 装瓶：无人工澄清或过滤Chambolle-Musigny 1er Cru Noirot 2010：酿自40多年的老藤。在百分之三十的新木桶中陈年14 个月左右，木桶处理得非常低调，完全和谐融入平衡的酒体中。Noirot 是Sigaut 几款Chambolle 中口感最为柔顺丰盈的一款，满口纯净圆润的李子和红樱桃，精准的体现了Chambolle之飘逸优雅。92分