【勃艮第预购】Domaine Patrice Rion Vougeot 1er Cru Les Cras 2009

【勃艮第预购】Domaine Patrice Rion Vougeot 1er Cru Les Cras 2009新一批的酒斛网勃艮第直供预购终于来了！本批葡萄酒7月30日左右到上海港，由于天气炎热，我们全程使用了冷藏柜保证酒款的品质。预计将在8月底完成所有的清关手续开始配送。【预购说明】所有预购酒庄在支付宝中都会设置成“已发货”，以保证款项入账。不影响后续发货。为什么要预购：首先勃艮第精品直供的部分酒款大陆配额有限，将通过预购方式推荐给爱好者。其次部分数量较大的酒款现货价将有10%左右的上浮，通过预购可以享受更好的价格。酒斛网的“情迷勃艮第”受到大家的喜爱，产区直供将价格降到冰点。而中国唯一一名常驻勃艮第的WSET 4级获得者的Hong Mei女士亲身前往酒庄挑选的酒款更是精彩！Hong Mei推荐：这个酒庄的酒给我的印象是丰盈甜美芳香，即便年轻，也相当易饮。在种植方面实施全有机管理。尽管酿造上稍有现代之风，但手法谨慎柔和，质量非常上乘稳定，对风土有很精准的表达。酒庄在酿造和陈年上的主要特色是:百分之百去梗，但不破皮，尽量保留葡萄颗粒之完整发酵前3到4天的低温冷浸以柔和地萃取颜色及香气在经过12天左右酒精发酵后，持续3至4天的热浸以获取更柔和的单宁装瓶前实行轻度的过滤和澄清新木桶使用比例按照产区级别升高而相应递升：大区10%, 村级20%，一级园50%，特级园100%Vougeot这个村很特别，一共才四个一级园，而其中1er Cru Les Cras既产白也产红。尽管通常Cras由于土壤极为稀薄贫瘠的关系，矿物感颇强，年轻时一般都比较冷峻内敛。但Patrice Rion的演绎确是一个更优雅精致柔美的版本，飘散着紫罗兰，薄荷，白胡椒和覆盆子的清新细腻芳香，很有诱惑力。入口单宁细致，有很好的集中度和张力，骨架比起Clos de Vougeot特级园相对柔小，回甘绵长。2009是个相对浓郁的年份。