【勃艮第预购】Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses 1er cru

【勃艮第预购】Domaine Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses 1er cru新一批的酒斛网勃艮第直供预购终于来了！本批葡萄酒7月30日左右到上海港，由于天气炎热，我们全程使用了冷藏柜保证酒款的品质。预计将在8月底完成所有的清关手续开始配送。【预购说明】所有预购酒庄在支付宝中都会设置成“已发货”，以保证款项入账。不影响后续发货。为什么要预购：首先勃艮第精品直供的部分酒款大陆配额有限，将通过预购方式推荐给爱好者。其次部分数量较大的酒款现货价将有10%左右的上浮，通过预购可以享受更好的价格。酒斛网的“情迷勃艮第”受到大家的喜爱，产区直供将价格降到冰点。而中国唯一一名常驻勃艮第的WSET 4级获得者的Hong Mei女士亲身前往酒庄挑选的酒款更是精彩！Mei Hong推荐：关于酒庄这家低调的贵族酒庄是博恩丘北部最出色的生产者之一。其“新古典主义”的酿酒风格 在充分利用了现代技术的同时保留了传统的特色。• 从2005起实施生物动力法种植管理及酿造。酒庄具有 "AB有机”及"Demeter生 物动力”双重认证• 红酒的发酵使用了相当大比例的不去梗的整串葡萄。这种技法的纯熟使用,给葡 萄酒注入清新与芳香的气息,并给于它更长的陈年潜力• 几乎不用任何新木桶,无论是白酒还是红酒,都在平均5年老的旧木桶中陈年。 这给 Chandon de Briailles 的酒带来一种罕见的纯净透明感,毫无人工修饰地忠实 再现了 Corton 这块风土的原本魅力。• 红酒一般在木桶中陈年15个月,然后在不锈钢桶里稳定2个月后装瓶。没有任何 过滤和人工澄清。葡萄园：Corton 特级园可以来自 3 个村落,Pernant-Vergeles 村是其中之一,而 Ile de Vergelesses 则是 Pernant-Vergeles 村醉好的红酒一级园。Chandon de Briailles 是这个产区最大也是醉好的生产者之一。葡萄藤平均年龄是 40 到 50 岁,最老的藤有 74 岁。比 corton 年轻时更柔美易饮,这款酒精致淡雅,缕缕野玫瑰紫罗兰花香和新鲜红浆果中 夹杂着 Corton 特有的矿物气息。回味绵长甜美而有力。尽管有相当的陈年潜力,这款酒现在即可享用。事先可以醒酒一小时左右。 注意!醒酒 及饮用时的温度不能超过 18 摄氏度。