【情迷勃艮第】Domaine Patrice Rion Vougeot 1er Cru Les Cras 2010

【情迷勃艮第】Domaine Patrice Rion Vougeot 1er Cru Les Cras 2010Wine-Searcher国际不含税均价563！直供酒款正品行货秒杀国际均价！这款精品酒款到岸第一时间给到BIVB官方讲师Sophie用于勃艮第官方课程教学，当天的反馈如下:\"昨天上课最佳好评的两款勃艮第一级园：美丽山（Les Beaux Monts)2007深邃的格局感隐现，森林潮湿秋叶的气息暗藏，虽略显年轻，却已有紧邻着的里其堡的影子；伏旧一级石头园（Les Cras）2009占着年份优势更加出彩，圆润细腻而复杂，胜过很多较南低坡排水性略欠的伏旧园特级呢.\"2010年份原有120支，之前闪购了部分，剩余被线下定走不少，最后30支上线二闪，可以即时发货！第三批勃艮第发货情况：第三批勃艮第直供终于基本完成了所有的报关（除去两款Domaine Chandon de Briailles Pernand Vergelesses Ile des Vergelesses 1er cru和Domaine Daniel & Martine Barraud Pouilly-Fuisse \"Les Crays\"还有部分手续未全需要节后两周左右）。我们已经开始陆续根据大家的要求发货。（当时备注暂存如需要提货的可以同我们联系）。这次由于大部分酒庄都是从未进入中国国内的精品酒庄（农），在资料准备的时候反复多次，导致比当时预计发货时间晚了3-4周，在此兔子代表酒斛网全体同仁向未能及时收到酒款的酒友道歉。通过这次的事件，我们已经加强了合作伙伴进口环节的专业能力，同时也引入了空运了方式，保证未来批次的勃艮第直供能够更快地送到酒友的手上！酒斛网的“情迷勃艮第”受到大家的喜爱，产区直供将价格降到冰点。而中国唯一一名常驻勃艮第的WSET 4级获得者的Hong Mei女士亲身前往酒庄挑选的酒款更是精彩！Hong Mei推荐：这个酒庄的酒给我的印象是丰盈甜美芳香，即便年轻，也相当易饮。在种植方面实施全有机管理。尽管酿造上稍有现代之风，但手法谨慎柔和，质量非常上乘稳定，对风土有很精准的表达。酒庄在酿造和陈年上的主要特色是:百分之百去梗，但不破皮，尽量保留葡萄颗粒之完整。发酵前3到4天的低温冷浸以柔和地萃取颜色及香气。在经过12天左右酒精发酵后，持续3至4天的热浸以获取更柔和的单宁装瓶前实行轻度的过滤和澄清。新木桶使用比例按照产区级别升高而相应递升：大区10%, 村级20%，一级园50%，特级园100%。Vougeot这个村很特别，一共才四个一级园，而其中1er Cru Les Cras既产白也产红。尽管通常Cras由于土壤极为稀薄贫瘠的关系，矿物感颇强，年轻时一般都比较冷峻内敛。但Patrice Rion的演绎确是一个更优雅精致柔美的版本，飘散着紫罗兰，薄荷，白胡椒和覆盆子的清新细腻芳香，很有诱惑力。入口单宁细致，有很好的集中度和张力，骨架比起Clos de Vougeot特级园相对柔小，回甘绵长。