【绝版珍酿】Bruno Giacosa Albesani Santo Stefano Barbaresco

【殿堂级】Bruno Giacosa Albesani Santo Stefano Barbaresco由于租约到期Santo Stefano2009 变成了酒庄的最后一个年份。2008年，Decanter 杂志从四个国家找来19 位意大利酒专家，请他们每人举出5 瓶长期以来足以说明意大利酒之所以伟大的作品。获得提名的一共有18 瓶，其中红酒14 瓶，白酒4 瓶。14 瓶红酒中，Barolo 与Barbaresco 占5 瓶；Sangiovese 为主的Tuscan 酒占 6 瓶 （Brunello 2 瓶，Chianti 4 瓶）；Bordeaux blend 1 瓶，所以Tuscany 一共有7 瓶，占了一半。此外，1 瓶来自南部的Campania ，1 瓶来自北部的Veneto 。Bruno Giacosa有两款入选，其中一款就是Santo Stefano Barbaresco，可以称作意大利醉好的十八款葡萄酒之一！Bruno Giacosa的酒是抱青最推崇的意大利酒之一，在很多文章了都有提到他家的酒，可以从他的博客中深入了解这个酒庄：对Bruno Giacosa的介绍可以从这篇文章里更直观的了解：http:\/\/blog.yahoo.com\/_W56THPMT6Z465CP2SZAN6G4UGI\/articles\/645490\/index我是個 Barolo 與 Barbaresco 痴，最令我著迷的是 Bruno Giacosa。Giacosa 的酒我喝得比較多，每過一陣子便心有所思，但奇怪的是﹕談別的酒容易，但你要是問我 Giacosa 好在那裏，我實在沒辦法說清楚，也不知道從何說起。可能是我太著迷了，一想起 Giacosa 的酒，我便想起 Giacosa 其人，馬上學起 Giacosa 那種不苟言語的作風。倒不如借他人的眼睛看看這位曠世奇才吧。The ManSheldon Wasserman 與 Giacosa 的這段奇遇，在我腦子裏重新播放了不知道多少遍。When we had lunch with him in November 1984 and he served us from the half-down bottle of '78 Santo Stefano opened more than two weeks earlier (17 days, to be exact), we were both honored and pleased. This Barbaresco was a knock-out, in fact, for us it was the single finest wine produced in that very fine vintage. We told him so. Characteristically, Bruno did not smile at the compliment. He did acknowledge it, however, in his way; he poured us a generous refill.Bruno Giacosa 是個木訥的人。有人說他是想把話留給他的酒去說，但我更相信他骨子裏是個儒家的君子。像儒家的敬天地一樣， Giacosa 大概對 Piedmont 那片天地也充滿著敬畏吧？Bruno Giacosa 有別于所有其他的 Piedmont winemakers ，首先是因為他超過半個世紀以來不停的周遊 Piedmont 列村。從 14 歲開始，他便跟隨他的祖父 Carlo 和父親 Mario 踏遍 Barolo 與Barbaresco 的每一條村莊，找尋醉好的 nebbiolo 葡萄來釀酒。我常常想﹕ Giacosa 有著 Mozart 的影子， Wolfgang 小小年紀便被父親 Leopold 拉著他踏遍歐洲，他從各地攝取的養分早已成為他自己的音樂細胞，所以 Mozart 的音樂得以成為一種國際語言，而且在所有的古典曲式都留下了不朽的作品。我認為嚴格來說並沒有具體的 Mozart 個人風格，原因是他唱的是整個時代的歌。Bruno Giacosa 也是這麼一回事﹕Giacosa 的酒流露的不光是他個人的風格；nebbiolo 在 Barolo與 Barbaresco 的千萬風采是透過他示之于世的 。借用今天的語言，他是這兩個產區的代言人。Robert Parker 曾說 Bruno Giacosa 是謎一樣的人物﹕There are some mysteries surrounding wine that cannot be explained … Bruno Giacosa's consistent brilliance might well be considered illogical given the fact that until recently most of his wines were made from grapes purchased from other people's vineyards.或許 Parker 不太聽 Mozart ？如果我們把 Bruno Giacosa 當作詩經裏《風》詩篇的無名作者，他的酒便好懂。《風》是從15個不同地區采集的地方歌謠。據 Barolo 專家 Ken Vastola 的統計， Bruno Giacosa 自 1964 年始曾采用來自 9 個 Barolo 與 8 個 Barbaresco 葡萄園的葡萄釀過酒（見﹕http:\/\/www.finewinegeek.com\/giacosa\/），所以他采風的範圍之廣比詩經的《風》不遑多讓。