【必备读物】《世界葡萄酒地图》中文版

【必备读物】《世界葡萄酒地图》中文版正在学习葡萄酒的酒友不妨参与一下有趣的葡萄酒问答：http:\/\/vinehoo.com\/train\/index.aspx编辑推荐《世界葡萄酒地图》让葡萄酒的品饮有如经历一连串环球酒乡的旅行，由这两位专家带领，仿如亲临每一个得天独厚的葡萄园，探索葡萄酒风味的真正源头。如果你也曾经跟我一样为瓶中难解的滋味感到迷惑，在越来越繁杂多变的葡萄酒世界里迷过路，也许，这本书还可以为你的葡萄酒杯装上一只爱酒者的指南针，指引葡萄酒丛林中的味觉方向。即使是在我们这个GPS与Google Earth盛行的时代，本书仍然是通往葡萄酒国度无可或缺的最佳装备。在这部书中，每一名酒村都有极深入的解说，并且配上精确地标示著名园与名庄，极钜细弥遗的详尽地图。但，离开这两个经典产区，葡萄酒的世界更是无限广阔，版图不断扩张，三十多年来，本书更见证了包括从极南的纽西兰Central Otago到极北的英格兰之间，无数葡萄酒产区的诞生，也伴随着葡萄酒从仅为西方人所独爱成为今日全球的饮品。最新的第五版本已经像是一瓶历经30多年而熟成的精彩珍酿，唯一不同的是，这一个标志出我们这个葡萄酒星球上最新的变动与版图的最新版，更像是混合着陈酒但每年注入新酒的Solera，最新装瓶的，永远最丰富多样。内容简介《世界葡萄酒地图》全书收录约200张经重新校订和更新的专业地图，除了罗列布根地、波尔多、加州等全球知名葡萄酒产区，更包括Napa Valley几个小区域各自独立的地图，或西班牙的Toro、南非的Peleponnese、Constantia、澳洲的Limestone Coast等极富活力的产区；而纽西兰Central Otago和Martinborough也有了专属地图。翻查本书，就能精确地找出一瓶酒究竟来自于世界上的什么位置。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。经过三十六年，全新修订版更奠定本书“品酒人都该人手一本”的地位。堪称最具权威、使用最便利、绝对必备的品酒书。作者简介（英）休·约翰逊（Hugh Johnson），（英）杰西斯·罗宾逊与（Jancis Robinson）是世界葡萄酒世界最顶级的作者，是英国品味出众的第一流酒评家，葡萄酒界翘楚。译者简介：林裕森、陈匡民等是台湾著名葡萄酒专家，酒界前辈。目录前言概论葡萄酒的世界葡萄酒历史远古世界．中世纪．现代葡萄酒的演化葡萄酒的催生酿酒葡萄．国际葡萄品种．地区性葡萄品种葡萄酒与气候．风土条件．葡萄酒农的一年酿制葡萄酒在葡萄园中酿出葡萄酒．在酒窖中酿造葡萄酒橡木桶的使用．葡萄酒的酿造过程．葡萄酒庄图解说明品饮葡萄酒葡萄酒的封瓶．葡萄酒的保存．葡萄酒与时间享受喝葡萄酒的乐趣．葡萄酒的品饮与讨论法国France布根地Burgundy金丘区：品质的要素金丘区Cote d’Or伯恩丘区：松特内Cote de Beaune: Santenay伯恩丘区：梅索Cote de Beaune:Meursault伯恩丘区：伯恩Cote de Beaune:Beaune夜丘区：夜圣乔治Cote de Nuits: Nuits-St-Georges夜丘区：哲维瑞-香贝丹Cote de Nuits: Gevrey-Chambertin夏隆内丘Cote Chalonnaise马贡内Maconnais普依-富塞Pouilly-Fuisse薄酒来Beaujolais薄酒来优质村庄夏布利Chablis夏布利中心地带香槟区Champagne香槟区的中心地带波尔多Bordeaux波尔多：品质的要素梅多克北部Northern Medoc圣艾斯台夫St-Estephe波雅克Pauillac圣朱里安St-Julien梅多克中部Central Medoc玛歌区与梅多克南部Margaux and Southern Medoc格拉夫与两海之间Graves and Entre-Deux-Mers贝沙克-雷奥良Pessac-Leognan索甸与巴萨克Sauternes and Barsac波尔多右岸地区玻美侯Pomerol圣爱美浓St-Emilion法国西南部产区多尔多涅区Dordogne罗亚尔河谷地与蜜思卡得Loire Valley and Muscadet安茹Anjou梭密尔Saumur希浓与布戈忆Chinon and Bourgueil梧雷与蒙路易Vouvray and Montlouis-sur-Loire普依与松塞尔Pouilly and Sancerre阿尔萨斯Alsace阿尔萨斯的中心地带隆河北部罗第丘与恭得里奥Cote-Rotie and Condrieu艾米达吉Hermitage隆河南部Southern Rhone教皇新堡及其周边Chateauneuf-du-Pape and Environs西隆格多克Western Languedoc东隆格多克Eastern Languedoc胡西雍Roussillon普罗旺斯Provence邦斗尔Bandol科西嘉岛Corsica侏罗Jura萨瓦Savoie地区餐酒Vins de Pays意大利Italy意大利西北部皮蒙区Piemonte巴巴瑞斯柯Barbaresco巴罗镂Barolo意大利东北部铁恩提诺Trentino上阿第杰Alto Adige维罗那Verona弗里尤利-维内奇亚-朱利亚Friuli-Venezia Giulia意大利中部托斯卡尼海岸区Tuscan Coast奇扬替Chianti蒙塔奇诺Montalcino蒙铁布奇亚诺Montepulciano翁布里亚Umbria意大利南部西西里Sicily萨丁尼亚Sardinia西班牙Spain加利西亚海岸Galician Coast多罗Toro斗罗河岸利奥哈Rioja那瓦拉Navarra索蒙塔诺Somontano加泰隆尼亚Catalunya普里奥拉Priorat雪莉酒乡：安达鲁西亚Andalucia葡萄牙Portugal巴拉达以及唐产区Bairrada and Dao埃什特雷马杜拉与塞图巴尔半岛Estremadura and Setubal Peninsula阿连特茹Alentejo波特酒酒乡：斗罗Douro波特酒的酒商与酒窖马得拉Madeira德国Germany摩塞尔Mosel萨尔Saar中摩塞尔：皮斯波特Middle Mosel: Piesport中摩塞尔：贝卡斯特Middle Mosel: Bernkastel鲁尔Ruwer莱茵高Rheingau莱茵黑森Rheinhessen那赫Nahe法兹Pfalz巴登-符腾堡Baden Wurttemberg弗兰肯Franken萨克森及萨勒-温斯图特Sachsen and Saale-Unstrut英格兰与威尔斯England and Wales瑞士Switzerland瓦瑞、沃德与日内瓦Valais, Vaud, and Geneva奥地利Austria瓦郝河谷Wachau克雷姆斯塔与坎普塔Kremstal and Kamptal布根兰Burgenland匈牙利Hungary多凯Tokaj捷克与斯洛伐克The Czech Republic and Slovakia斯洛维尼亚Slovenia巴尔干半岛西部The Western Balkans保加利亚Bulgaria罗马尼亚Romania前 苏 联共和国The Former Soviet Republics希腊Greece伯罗奔尼撒Peleponnese地中海东部Eastern Mediterannean北非North Africa北美洲North America加州California门多西诺与雷克Mendocino and Lake索诺玛北部索诺玛南部及卡内罗斯Southern Sonoma and Carneros那帕谷Napa Valley拉瑟福德Rutherford奥克维尔Oakville鹿跳区Stags Leap湾区以南South of the Bay中部海岸Central Coast谢拉山麓、洛代与三角洲Sierra Foothills, Lodi, and the Delta西南各州与墨西哥Southwest States and Mexico太平洋西北部威廉梅特谷Willamette Valley华盛顿州Washington纽约州New York安大略省Ontario南美洲South America智利Chile阿根廷Argentina澳洲Australia西澳Western Australia玛格丽特河Margaret River巴罗沙谷Barossa Valley艾登谷Eden Valley克雷儿谷Clare Valley麦克雷伦谷及周围地区McLaren Vale and Beyond阿得雷德丘Adelaide Hills石灰岩海岸地区Limestone Coast库纳瓦拉Coonawarra维多利亚州Victoria亚拉谷Yarra Valley塔斯马尼亚岛Tasmania新南威尔斯省与猎人谷New South Wales and Hunter Valley纽西兰New Zealand霍克斯湾Hawke’s Bay马丁堡Martinborough马尔堡Marlborough中奥塔哥Central Otago南非South Africa康士坦夏Constantia斯泰伦博斯与帕尔Stellenbosch and Paarl中国China日本Japan其它亚洲地区Rest of Asi名词解释索引地名索引查看全部媒体评论 一本完整丰富的中文葡萄酒的全书，总算与国人见面，不论作者、译者皆是酒界最强阵容。带着这本书，任何人都可以自在地悠游在葡萄酒世界中。 ——资深酒保暨寰盛洋酒股份有限公司品牌大使／王灵安 喝葡萄酒不读酒书或只读酒书不喝葡萄酒，你都不可能彻底体验葡萄酒的万般风情。或许我无法告诉你什么酒非喝不可，但《世界葡萄酒地图》却是每个葡萄酒爱好者案头不可或缺的带路帮手。 ——《品醇客》主编／金智光 世界之大，酒海茫茫，《世界葡萄酒地图》这本经典，绝对是爱酒人在酒海中航行探索不可或缺的指引罗盘。 ——圆顶市集网站经理／李培瑜 生命很短暂，没时间尝试“Bad”Wine（不值得喝的酒），所以需要一本权威的品酒书来指引。《世界葡萄酒地图》即是指引我们前往葡萄酒世界挖宝的GPS。 ——旅行作家暨《TVBS周刊》发行人／邱一新 英国不以葡萄酒出产国出名，却以葡萄酒研究闻世，而Hugh Johnson一向是其中翘楚，他的《世界葡萄酒地图集》，再度为英国建立了葡萄酒的研究日不落国版图。 ——作家／韩良露