【情迷勃艮第】Domaine Anne Sigaut Morey St Denis 1er Cru Les Millandes

【情迷勃艮第】Domaine Anne Sigaut Morey St Denis 1er Cru Les MillandesLes Millandes 位于Morey St. Denis中心地带，紧接在特级园 Clos de la Roche Grand Cru和Clos Saint-Denis Grand Cru下面，是该村颇受敬重的一级园之一！MEI’s COMMENTS: 复杂的檀木和松针的香气，黑色浆果，深沉丰厚。入口跳跃的酸度，粉状的细腻单宁，相当集中。但后段仍然偏紧，香气的释放还需假以时日。-90 分酒斛网兔子今年刚在勃艮第同Mei一起参观了这个名家，桶边试酒，当场定了他们家酒窖中的大部分老年份酒，本款就是当时定的酒款。酒斛网的“情迷勃艮第”受到大家的喜爱，产区直供将价格降到冰点。而中国唯一一名常驻勃艮第的WSET 4级获得者的Hong Mei女士亲身前往酒庄挑选的酒款更是精彩！Mei's Comments:这个酒庄是2012年我在勃艮第最惊喜的发现之一，也是我认为Chambolle-Musigny性价比最高的酒庄之一。Domaine Anne & Hervé Sigaut是位于另人向往的村庄Chambolle-Musingy的一个极为低调的精品酒庄。Anne同她丈夫Hervé拥有7公顷优质田产，包括Chambolle-Musigny一级园Les Fuées,Les Sentiers, Les Chatelots, Les Noirots 以及Morey-Saint-Denis 一级园Les Charrières 和Les Millandes。Sigaut酒的风格是细腻典雅，纯净透明，没有过分的萃取。新鲜开放的果味花香使他们在年轻时就具有诱惑力，而平衡的酸度和矿物骨架则又赋予其相当的陈年潜力。酒庄一直都遵循有机的原则(尽管未认证), 并按照月历来安排田间及酿酒厂工作。• 酿造：百分百去梗，5至10天的发酵前冷浸，柔和萃取• 木桶陈年：村级酒10% 新桶，一级园30%新桶。12至14个月木桶陈年。• 装瓶：无人工澄清或过滤