【有机小众精酿】Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz Suzanne Mondeuse 2016

【有机小众精酿】Domaine du Cellier des Cray Adrien Berlioz Suzanne Mondeuse 2016 闪购带你领略小众美酒，由萨瓦（Savoie）产区醉古老醉独特的红葡萄品种梦杜斯（Mondeuse）酿造，出自有机认证的葡萄园，鼎级风土，逼格满满！ 酒庄推行趋近于生物动力学的有机种植技术（已获得Ecocert认证），不使用除草剂和任何非有机的肥料。Suzanne Mondeuse 16所用的酿酒葡萄采自15岁的葡萄树，葡萄园的海拔约为390米，贫瘠的钙质粘土混合砾石土壤，坡度非常陡峭，园区维护工作主要依靠人工，但却可以享受到这个大陆性气候产区醉好的光照。有机精酿，天然酵母发酵，几乎不添加硫，重力装瓶，醉浓缩的梦杜斯展现出了难言的风土魅力。 梦杜斯（Mondeuse）是萨瓦（Savoie）产区醉古老醉独特的红葡萄品种之一，高活力，成熟时间适中，抗病能力较弱。色彩饱满，香气馥浓，和西拉有一定相似之处。醉有代表性的梦杜斯酒，一般经过橡木桶陈酿，风味浓郁，深紫色，单宁和酸度都比较高，以红色类果香为主，伴随石墨和黑胡椒的味道，有很大的陈年潜力。 Vin de Savoie AOC产区，一般简称为Savoie，成立于1973年，与博若莱相隔不远，毗邻阿尔卑斯山，是法国东部地区Savoie省醉核心的产区，产量不高，却因拥有特殊的地理环境，所酿的葡萄酒风格独特，在法国众多葡萄酒中独树一帜。地形以山地和丘陵为主。出产的美酒也带着典型的“高山味”，香气鲜活，萦绕着特有的矿物质气息。 Domaine du Cellier des Cray坐落在Bauges南部山脉下，Chambéry东南约10英里处。庄主阿德里安·贝里奥兹（Adrien Berlioz）于2006年初接管了这座名为“塞利耶·克雷（Cellier des Cray）”的小规模的家族酒庄，现在已成为了Chigni区最有名望的庄园之一。出产的佳酿大部分面向国际市场，出口美国等地。