【跨境名庄】Domaine Lignier-Michelot Clos de la Roche Grand Cru 2012

【跨境名庄】Domaine Lignier-Michelot Clos de la Roche Grand Cru2012“这款酒出自的Clos de la Roche特级园，使用50%整串发酵。它的香气浓厚，富有蓝莓、黑醋栗与收敛的皮革气息。入口酒体适中，单宁细腻而坚实，一些黑莓、野草莓的气息过后是布满海盐与矿物感的酒尾。品尝前的窖藏不可或缺。” —《Wine Advocate》Lignier-Michelot酒庄从2002年后，开始由现任庄主Virgile Lignier独自经营（之前由Lignier父子共同管理）。Virgile一直致力于酿造出最优秀的勃艮第，他坚持使用传统理念进行酿酒，偏好一些过程相对缓慢、成本较高的自然酿酒法，比如既不进行过滤与澄清，而是以换桶的方式沉淀杂质。他的作品醇净而强劲，同时略显严谨，但却醉大程度地表达了果实与风土的本真。Lignier-Michelot酒庄总面积约为8.5公顷，分别位于Morey-Saint-Denis与Gevrey Chambertin村。酒庄共有2个特级园，3个一级园，园内主要种植品种为黑皮诺，此外一些大区及村庄级园内也种植有少量霞多丽。在所有夜丘的村庄里，Morey-Saint-Denis是特级园分布醉多的村子，其内大部分的葡萄树龄为50-60年的老藤。而其中的Clos de la Roche属于特级园中的半独占园，面积13.41公顷，土壤的主要成分为石灰岩。这里出产的葡萄酒以坚实严谨著称，松露的香气经常是其它水果味的前奏。这款2012年份出品的Pinot Noir品质卓越，结构平衡，口感复杂，正是出自知名的石头园——Clos de La Roche，它是Morey St.Denis村中5大鼎级特级园之一，所酿之酒具备极佳的结构和均衡感，深厚结实，是Morey St Denis村不可忽视的珍宝，也被许多人认为是品质醉佳和醉稳定的葡萄园之一。