【酒庄经典】Domaine Roulot Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2015

【酒庄经典】Domaine Roulot Meursault Les Tessons Clos de Mon Plaisir 2015 你一定听过不少演艺圈明星收购某酒庄或者投资某酒庄的新闻，但是你有听过某位明星直接潇洒的退出演艺圈，选择做酒农去酿酒的新闻吗？ Domaine Roulot酒庄的现任庄主Jean-Marc Roulot，他就是这么潇洒。不是无脑退圈，Jean-Marc是一位有头脑的明星，回到故乡勃艮第后，他更是一位有头脑的酒农，要酿出大酒，特色是醉不能缺的，“个性”这词就经常出现在他酒的品酒辞里！ 此次闪购的酒就是Roulot酒庄醉经典的白之一。Les Tessons是勃艮第众人皆知的虽然不是一级园，但品质已经达到一级园水平的葡萄园；能达到破棉裤的水准，重要原因之一就是这里的老藤，为其带来了无限生机。 而在Les Tessons葡萄园内有一个用石头包围起来的小地块，我们称之为“略地”，它是Roulot酒庄的独占地块，它就是Clos de Mon Plaisir。 Clos de Mon Plaisir的葡萄藤种植于1951年和1961年，藤龄已经有六七十岁了。在老藤的加持下，酒庄又实行了生物动力法，使得这块土地得到极致表现，赢得大师们的好评连连：勃艮第专家Allen Meadows评价到：一款让人印象深刻的村级酒！Jancis Robinson评价到：香气复杂，口感丰富，有很多风味值得细细品鉴！Stephen Tanzer评价到：香气有层次，口感浓郁，回味柔和，细腻且悠长！ Domaine Roulot是Clive Coates MW三星名庄，也是《勃艮第葡萄酒》中Meursault唯一的两大“三星酒庄”之一（另外一个是Lafon）。Roulot的酒一般拥有CocheDury和Comte Lafon三分之一到一半的价格，却有不输它们的品质，在很多人心中Roulot的地位早已超越了它们。值得一提的是，酒庄的Charmes 1er cru曾在1976的巴黎盲品中排名第二，力压Batard Montrachet。 Roulot的酒经常被视为以纯净潇洒“吊”着酒友的胃口。为了酿造酸度独特、风格清新的酒，酒庄通常会在保证果实品质的前提下提前采收果实，并且会选择破皮之后再压榨发酵。在酒泥和酒液接触陈酿期间，一般不选择搅桶，因为Jean-Marc Roulot觉得搅桶会让葡萄酒的口感变得沉重，丧失纯净度。 Roulot也因为是醉早开始对村级地块进行独立装瓶的酒庄，所以被称为“Meursault村的风土专家”。酒庄1999年开始实施有机种植，2002年之后开始生物动力法的实践。 悄悄说一句，Roulot是国内很多葡萄酒名人推荐喜爱的酒庄。勃艮第酒老餮JPLIN老师推荐：Domaine Roulot现在是勃艮第白葡萄酒尤其是Meursault白葡萄酒的领头羊，酒庄开创了一种全新的风格来展现Meursault的风土，与以往大家对Meursault的印象不同，Domaine Roulot白葡萄酒的风格更通透、酒体更结实、更具果味。