【限量尾货】Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant 懂的入

【限量尾货】Nicolas Joly Clos de la Coulee de Serrant 懂的入BD四星。如此懂酒的你怎么能错过Nicolas Joly的传奇旗舰款，尾货无加量。来自于Savennieres最顶级的葡萄园之一Coulee de Serrant，这片葡萄园12世纪时由当地的西多会僧侣耕种，1961年时被Joly拥有。这片葡萄园出产的葡萄酒释放出迷人而浓郁的矿物气息并具有较强的陈年潜力。《顶级酒庄传奇》一书中这样描述这片葡萄园：酒质精湛，但却因风格特殊，初尝，或感严谨不开放，或感细腻幽微。醒酒过后则雄浑扎实，以花香、矿物质、干果、焦糖、焦油、蜂胶等复杂的变化吸引人，却也让人局的难以捉摸，因而，一般饮者初次接触，恐怕难以习惯；也因如此，其名声总是限于饮酒较为入行的酒友，实属可惜啊。正如刘永智先生书中所说，Nicolas Joly 正是这样“非主流”的大牌酒，懂Nicolas Joly的人内行指数至少三星以上，讲真，这是会让爱酒人士都感到激动的好酒啊。Nicolas Joly生于1945年，是法国卢瓦河谷产区的葡萄种植者，同时积极的推动生物动力法，“生物动力学之父”，他认为一款酒不仅只要好喝，还要真诚的展现酒款微妙的风土特色！Nicolas Joly酿造的白诗南都轻微受到贵腐菌的微影响，因为他认为这样能为葡萄酒增添矿物质感和复杂的芳香气味。RVF评价这款酒时称该酒打开15天左右仍然不断变化，展现着非凡的美丽，如此具有生命力的白葡萄酒实属难得。Nicolas Joly一共有三款酒：Les Vieux Clos，Clos de la Bergerie和Clos de la Coulee de Serrant，层层递进，越来越惊艳。