【跨境名庄】Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 'Champ', Cote de Nuits 2015

【跨境名庄】Domaine Duroche Gevrey-Chambertin 'Champ', Cote de Nuits2015Domaine Duroche位于法国勃艮第Gevrey-Chambertin产酒村，创建于1954年，是该产酒村内一座家族式精品酒庄。Domaine Duroche主要种植的酿酒葡萄为Pinot Noir和Chardonnary，大部分Pinot Noir都产自Gevrey-Chambertin村的优质葡萄园。值得一提的是，Duroche酒庄仅采用天然酵母进行发酵，整个发酵过程会持续12-15天，从而保证葡萄酒风味的多样性。等葡萄酒发酵完成之后，Duroche酒庄会根据不同的葡萄园将葡萄酒置入不同新旧等级的橡木桶中进行熟化。环境的掌控和理解是Duroche酒庄葡萄酒酿造的基础，因此根据每年天气条件的不同，酒庄还会相应地调整葡萄酒的酿造方法和酿酒工艺。其旗下的酒款2013年份的香贝丹-贝日特级园干红葡萄酒曾在《Wine Advocate》 2015 年度50大醉佳葡萄酒中位列11名，这对于这种家族式精品酒庄来说实为不易，足以证明其酒庄的品质优越。本次带来的是酒庄出品的代表性Pinot Noir，在2015年这个大年份有着非常不错的表现，且性价比较高，对于勃艮第爱好者来说，不失为一个品鉴良选。