【精品尾货】Dalwhinnie Eagle Series Shiraz 2003 兰顿甄选

【精品尾货】Dalwhinnie Eagle Series Shiraz 2003 兰顿甄选澳洲红五星酒庄单一园佳酿，优秀陈年年份，兰顿评级Outstanding杰出级！ 年终特价大降，WS国际均价9折（149美刀）！Dalwhinnie的酒既有澳洲酒的饱满的成熟果味，又极为优雅，富有陈年潜力。这款2003年份现在已经有很多陈年风味发展出来，酒的结构细致，单宁细腻。老鹰葡萄园（Eagle Vineyard）种植于1977年，面积只有1.21公顷，葡萄园里有着古代沉积土和裸露的石英页岩，葡萄藤都是无灌溉生长，葡萄的年产量非常少。这款Eagle Series Shiraz只在出色的年份酿造，酿造方式和勃艮第黑皮诺的方式类似，葡萄通过篮式压榨，整串发酵，在小型的开放式发酵罐中发酵，在法国橡木桶中陈酿18个月，其中40%的新桶，60%的旧桶。Dalwhinnie酒庄酒庄一系列酒款频频在国际上获奖，Eagle Series Shiraz 屡获兰顿“杰出级（Outstanding）”；Moonambel Cabernet 深受酒评家James Halliday, Jeremy Oliver,Robert Parker的青睐；Moonambel Chardonnay 是Decanter深爱的澳洲霞多丽；Moonambel Shiraz 是兰顿“优秀级（Excellent）”的常客。

达尔维尼酒庄（Dalwhinnie）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的Moonambel葡萄酒产区。r r 达尔维尼酒庄所处的地理位置拥有内消旋的独特气候，完全没有霜冻，这可以让葡萄完全达到最佳的生理成熟度。气候温和，1月的平均气温为21C。葡萄成熟后，酒庄采用人工方式采摘，通常从3月份的第3个周开始采摘一直到5月份的第1周结束。降雨集中在6-11月，年平均降雨量为550毫米。酒庄葡萄园土壤贫瘠，排水性良好，19世纪初期是砂矿开采区域。然而，这里的气候和土壤恰恰非常适合培植出风味复杂的西拉（shiraz）品种。r r The Hut系列的酿酒葡萄酒就是采自上述提及的3个葡萄园。Forest Hut葡萄园主要以种植西拉和4种不同的克隆品种为主，还少量种植维欧尼（Viognier）、桑娇维赛（Sangiovese）等。葡萄园专门将克隆品种的葡萄分开来酿造，以获取其独特的风味。在葡萄园的管理上，酒庄坚持使用有机方式种植葡萄树。酒庄引进的经改良的新一代克隆品种是酒庄实施可持续发展的葡萄种植方式计划的组成部分，他们相信，这些品种可以让所产的葡萄酒更复杂多样。","wymessage":"<p>r 达尔维尼酒庄（Dalwhinnie）位于澳大利亚维多利亚州（Victoria）的Moonambel葡萄酒产区。r </p>r <p>r <br />r </p>r <p>r 达尔维尼酒庄所处的地理位置拥有内消旋的独特气候，完全没有霜冻，这可以让葡萄完全达到最佳的生理成熟度。气候温和，1月的平均气温为21C。葡萄成熟后，酒庄采用人工方式采摘，通常从3月份的第3个周开始采摘一直到5月份的第1周结束。降雨集中在6-11月，年平均降雨量为550毫米。酒庄葡萄园土壤贫瘠，排水性良好，19世纪初期是砂矿开采区域。然而，这里的气候和土壤恰恰非常适合培植出风味复杂的西拉（shiraz）品种。r </p>r <p>r <br />r </p>r The Hut系列的酿酒葡萄酒就是采自上述提及的3个葡萄园。Forest Hut葡萄园主要以种植西拉和4种不同的克隆品种为主，还少量种植维欧尼（Viognier）、桑娇维赛（Sangiovese）等。葡萄园专门将克隆品种的葡萄分开来酿造，以获取其独特的风味。在葡萄园的管理上，酒庄坚持使用有机方式种植葡萄树。酒庄引进的经改良的新一代克隆品种是酒庄实施可持续发展的葡萄种植方式计划的组成部分，他们相信，这些品种可以让所产的葡萄酒更复杂多样。<br />