【膜拜代表作】Domaine Roulot Meursault Les Luchets 2011

【膜拜代表作】Domaine Roulot Meursault Les Luchets 2011Meursault醉强村级酒来袭，甩开许多一级园几条街。由Meursault膜拜级酒庄Roulot酿造，葡萄则来自酒庄的代表名园Les Luchets，该园的葡萄醉早种植于1929年，货真价实的老藤。毫不意外，酒款拿下多个高分：JS 95、WA 94、JR 17、AM 89-91、CT 91+！膜拜佳酿，配额珍稀，趁早入手吧。Domaine Roulot是勃艮第默尔索地区极为耀眼的一个酒庄，勃艮第名家Clive Coates《勃艮第葡萄酒》中默尔索产区（Meursault）唯二的两个“三星酒庄”之一。在1976年的巴黎盲品赛，酒庄一款Charmes 1er Cru力压Batard Montrachet，排名第二。Domaine Roulot虽然位于Meursault村但以纯净潇洒“吊”着酒友的胃口。为了酿造酸度独特，风格清新的酒，酒庄通常会在保证果实品质的前提下提前采收果实，并且会选择破皮之后再压榨发酵。在酒泥和酒液接触陈酿期间，一般不选择搅桶，因为Jean-Marc Roulot觉得搅桶会让葡萄酒的口感变得沉重，丧失纯净度。因为是醉早开始对村级地块进行独立装瓶的酒庄，所以被称为“Meursault村的风土专家”。1999年开始实施有机种植，2002年之后开始生物动力法的实践。2017年，Jean-Marc Roulot从Camille Giroud挖来了极具天赋的年轻酿酒师David Croix。David Croix才华横溢，不仅在Camille Giroud崭露头角，自己早在2006年便创建了以自己姓氏为名的酒庄Domaine des Croix。