【超爆大肚瓶】Weingut Baldauf Ramsthal Muschelkalk Silvaner Kabinett Trockhen 2018

【超爆大肚瓶】Weingut Baldauf Ramsthal Muschelkalk Silvaner Kabinett Trockhen 2018这款大肚瓶的珍藏级（Kabinett级别）西万尼干白，之前受到了广大酒友的好评，好多就有持续回购，这次醉新年份2018刚刚到货，马不停蹄的上线给酒友降温啦！酒云选酒小分队对这款Silvaner（西万尼）很是钟情，直说这是遇到的性价比醉高的西万尼：相比之前年份的金黄色酒液，2018新年份的酒液呈新鲜的绿黄色，在杯中荡漾出扑鼻的、成熟的绿色水果（青桔、冬枣、青瓜），伴着丝丝花香和矿物质气息，十分新鲜、清爽。入口风味是有变化的，从清爽的果味到岩石带来的矿物感，收尾甚至还能感受到一点点汽油风味，酸度明亮、清爽、新鲜、通透，酒体很干净，整个喝起来如同炎炎夏日遇到的山间清泉，浸润着山中野果。<重点：土壤>大家都了解，在葡萄酒酿造时有个真理——“七分靠葡萄，三分靠酿造”，“好的葡萄酒都是种出来的”，可见土壤对葡萄酒的重要性。这款酒的葡萄种植在Muschelkalk介壳灰岩（一种石灰岩）土壤上，介壳灰岩在浅海环境下由海洋沉积物形成，下层土壤多为泥灰土或者石灰岩。这种土层一般较薄，因底部是岩石，使得葡萄根系往往能突破岩石，获得更深层次的水源和养分，赋予葡萄酒更多的矿物特性和鲜明的个性。Weingut Baldauf Ramsthal是一家低调实力派的兄弟酒庄。酒庄建于1966年，位于Franken（法兰肯产区），现在由Brüdern Gerald和Ralf Baldauf兄弟一起管理，酒庄一直致力于可持续的生态葡萄栽培。Franken（法兰肯产区）位于德国的巴伐利亚州，是该州内唯一的葡萄酒产区，被称为是德国醉具“阳刚气质”的产区。这里的葡萄酒风格干冽、丰满、紧致、朴实，与Mosel相比更加温暖一些，所以在酒的香气上一些热带水果风味更加突出。另外，Franken的大肚瓶起源始终是个谜，如今也只有Franken当地优质葡萄酒才能用这种瓶子装瓶。