【核爆西拉】John Duval Entity Shiraz 2018

John Duval Entity Shiraz 2018奔富前首席酿酒师单飞力作，PK Bin 389的核爆西拉新年份来袭！上个年份闪爆千支，好评如潮，获JH 99分，并拿下年度醉佳西拉大奖，登顶品质已毋庸置疑。JH在品鉴此酒时，并未长篇大论，仅用寥寥数语：“从头至尾，丰富而复杂。如此强大，如此优雅。”便勾勒出了它的品质，至于留白部分，留待酒友补充，等你品鉴。新年份再续辉煌，高分依旧：RKT（澳洲知名的葡萄酒评论家） 95分，两个社会化酒评网站：CT 95、Vivino 4.4（41评\/其它酒评未更新），展现出一如既往的高水准，没毛病、闭眼入吧。Entity Shiraz是John Duval自奔富单飞后的得意之作，其目标是酿造出一款区别于任何Barossa Valley西拉形象的酒款。它进行了精心、宏伟的设计，力求探寻该地区西拉更为优雅的一面，它必须既富有陈年潜力，又容易在年轻时欣赏。因此John Duval在酿造酒款时摒弃了惯常用的美桶，而选用了法桶，新桶的比例较低。酒款均衡和谐，顺滑柔软，极易入口，诱人十足。Entity Shiraz17年份表现已经不俗，那18年份呢？根据酒庄官网介绍，John Duval将18年份定义为“杰出年份”，他说：“ 我们相信2018年将生产许多非凡的葡萄酒，尤其是Eden Valley的西拉，它将是人们记忆中醉好的葡萄酒之一。 ”此酒有52%的葡萄正是来自Eden Valley，其余则来自Barossa Valley。澳洲酒王奔富Grange的缔造者：John Duval酒庄出自奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师John Duval先生（与酒庄同名）之手，John Duval在奔富担任首席酿酒师达16年之久，Grange就是在他手中登上世界鼎级红酒的舞台。帕克评价John Duval是：“当今世界上醉好的传奇酿酒师。”John Duval酒庄非步奔富的后尘，现在他偏好使用法国桶，跟Grange偏爱的美国桶有很大的差异。John Duval的酒优雅沉稳，是跳出Barossa Valley浓郁甜美的清凉之风。

John Duval(约翰.杜瓦尔)曾经是澳大利亚著名的奔富酒庄的首席酿酒师，在此期间他为奔富摘取了多项桂冠。2003年，他创立了以自己名字命名的葡萄酒品牌。约翰.杜瓦尔对巴罗萨山谷老树龄的葡萄苗情有独钟，于是他选择首先酿造一款法国罗纳谷风格的红葡萄酒“锦簇”，这款酒获得了巨大的成功，罗伯特.帕克的《葡萄酒倡导者》给予它94分的极高评价。与此同时，澳大利亚权威酒评人James Halliday和《葡萄酒鉴赏家》杂志都毫不吝惜赞誉之词，认为它比其它产自巴罗萨山谷的红葡萄酒有着更多的芳香，风味优雅怡人。约翰.杜瓦尔的风格永远不会和其它酒庄雷同，它是约翰.杜瓦尔本人对于他30余年葡萄酒生涯的最佳诠释和注解。r r 约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）地处南澳的布诺萨山谷（Barossa Valley）产区，是一个较年轻的酒庄。r r 约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔（John Duval）先生曾经是澳洲标志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师。他在奔富工作了28年，其中有16年之久担任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，如1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次 获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳最著名的布诺萨谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。r r 当然，约翰杜瓦尔酒庄并不是步奔富的后尘，而是去表达约翰•杜瓦尔在30年的酿酒生涯里对酿酒的认识以及对优良葡萄的运用。r r 目前，约翰•杜瓦尔为自己的酒庄酿造了四个系列作品，其中有3款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这三个红葡萄酒系列分别是：艾丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）和荟萃干红（Plexus SGM）。其中爱丽是约翰•杜瓦尔最著名的杰作。它采用100%优质的西拉（Shiraz） 葡萄酿制，在法国橡木桶中陈酿20个月而成。锦簇干红是一款罗讷河谷(Rhone Valley)风格的红葡萄酒，在橡木桶中熟成16个月，有着水果的香气以及辛辣香料味，结构良好，单宁平衡，不会过于成熟和坚硬。这款酒将巧克力味、香 草味、橡木桶味融为一体，非常完美。锦簇干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。这款白葡萄酒以法国罗讷河谷地区著名的白葡萄品种玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及维欧尼 （Viognier）酿制而成，果香轻盈，口感清新活泼。这些作品充分诠释了他对布诺萨谷最有代表性的葡萄酒的酿造理念和特质的理解，并且获得国际酒界的 广泛认可和好评。","wymessage":"<p>r John Duval(约翰.杜瓦尔)曾经是澳大利亚著名的奔富酒庄的首席酿酒师，在此期间他为奔富摘取了多项桂冠。2003年，他创立了以自己名字命名的葡萄酒品牌。约翰.杜瓦尔对巴罗萨山谷老树龄的葡萄苗情有独钟，于是他选择首先酿造一款法国罗纳谷风格的红葡萄酒“锦簇”，这款酒获得了巨大的成功，罗伯特.帕克的《葡萄酒倡导者》给予它94分的极高评价。与此同时，澳大利亚权威酒评人James Halliday和《葡萄酒鉴赏家》杂志都毫不吝惜赞誉之词，认为它比其它产自巴罗萨山谷的红葡萄酒有着更多的芳香，风味优雅怡人。约翰.杜瓦尔的风格永远不会和其它酒庄雷同，它是约翰.杜瓦尔本人对于他30余年葡萄酒生涯的最佳诠释和注解。r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">约翰杜瓦尔酒庄（John Duval Wines）地处南澳的布诺萨山谷（Barossa Valley）产区，是一个较年轻的酒庄。</span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">约翰杜瓦尔酒庄的创始人约翰•杜瓦尔（John Duval）先生曾经是澳洲标志性品牌奔富（Penfolds）的第三任首席酿酒师。他在奔富工作了28年，其中有16年之久担任首席酿酒师。在奔富工作 期间，约翰•杜瓦尔获得了多项荣誉，如1989年伦敦国际葡萄酒与烈酒比赛中，获得“年度酿酒师”称号；1991年和2000年的国际葡萄酒挑战赛中两次 获得“年度红葡萄酒酿酒师”称号等。2003年，他在南澳最著名的布诺萨谷创立了属于自己的酒庄，并以自己的名字为酒庄命名。</span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">当然，约翰杜瓦尔酒庄并不是步奔富的后尘，而是去表达约翰•杜瓦尔在30年的酿酒生涯里对酿酒的认识以及对优良葡萄的运用。</span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;"><br />r </span>r </p>r <p>r <span style="line-height:1.5;">目前，约翰•杜瓦尔为自己的酒庄酿造了四个系列作品，其中有3款红葡萄酒和1款白葡萄酒。这三个红葡萄酒系列分别是：艾丽宫（Eligo）、灵魂（Entity）和荟萃干红（Plexus SGM）。其中爱丽是约翰•杜瓦尔最著名的杰作。它采用100%优质的西拉（Shiraz） 葡萄酿制，在法国橡木桶中陈酿20个月而成。锦簇干红是一款罗讷河谷(Rhone Valley)风格的红葡萄酒，在橡木桶中熟成16个月，有着水果的香气以及辛辣香料味，结构良好，单宁平衡，不会过于成熟和坚硬。这款酒将巧克力味、香 草味、橡木桶味融为一体，非常完美。锦簇干白（Plexus MRV）是其著名的白葡萄酒作品。这款白葡萄酒以法国罗讷河谷地区著名的白葡萄品种玛珊（Marsanne）、瑚珊（Roussanne）及维欧尼 （Viognier）酿制而成，果香轻盈，口感清新活泼。这些作品充分诠释了他对布诺萨谷最有代表性的葡萄酒的酿造理念和特质的理解，并且获得国际酒界的 广泛认可和好评。</span>r </p>